Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бефстроганов из рыбы

Бефстроганов из рыбы

Приготовил : Юлия Мальченко

23.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Почему бы не приготовить бефстроганов из рыбы в домашних условиях, тем более если в холодильнике есть отличное филе. Блюдо получается сочным и весьма нежным, благодаря томатному соусу.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить рыбку именно по этому рецепту. Во многих ресторанах бефстроганов из филе рыбы стало традиционным блюдом. Более того, приготовить его сможет даже начинающий повар.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рыбное филе 800 Грамм
Томатная паста 20 Грамм
Лук 1 Штука
Мука 1 Ст. ложка
Сметана 2 Ст. ложки
Соль и перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

121 ккал

Калорийность

16 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бефстроганов из рыбы"

1. Для приготовления этого блюда нам понадобиться филе рыбы. Можно взять, например, морской язык. Режем соломкой среднего размера.

2. Обжариваем лук на растительном масле. Теперь приступаем к нашему соусу: обжариваем на сливочном масле муку до золотистого цвета, добавляем сметану и томатную пасту и тушим около 5 минут.

3. Теперь отправляем к соусу нашу рыбу с луком и добавляем приправы по вкусу. накрываем крышкой и тушим около 30 минут на слабом огне. Подавать бефстроганов из рыбы в домашних условиях можно с любым гарниром.

Оценить рецепт Бефстроганов из рыбы