мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыба, жаренная под соусами



Приготовил:  
28.02.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Расскажу, как приготовить рыбу, жаренную под соусами. Чем мне нравится этот вариант, так это своей простотой и скоростью. Рыбку можно брать ту, что больше всего любите, рекомендую именно морскую.

Описание приготовления:

Соус можно приготовить из любых продуктов, например, традиционный вариант: сливочный или томатный, а также более пикантный – цитрусовый или ореховый. Мне нравится пробовать все новое, поэтому выбираю именно второй вариант. Рыбу с соусом подаю с рисом или стеклянной лапшой.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Апельсин / Мандарин / Камбала
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Камбала — 4 Штуки
  • Масло сливочное  — 80 Грамм
  • Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
  • Апельсин — 1 Штука
  • Мандарин — 1 Штука
  • Соль и черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Рыба, жаренная под соусами"

Рыба, жаренная под соусами - фото шаг 1
1. Рыбку мою и посыпаю солью, черным молотым перцем. 1 ложку муки высыпаю в тарелку, панирую рыбку с двух сторон. Сковороду разогреваю с 40 граммами сливочного масла. Обжариваю тушки с каждой стороны по несколько минут.
Рыба, жаренная под соусами - фото шаг 2
2. Апельсин и мандарин мою, затем из каждого фрукта выжимаю сок.
Рыба, жаренная под соусами - фото шаг 3
3. На отдельной сковороде растапливаю оставшееся сливочное масло, добавляю к нему муку и обжариваю до золотистого цвета.
Рыба, жаренная под соусами - фото шаг 4
4. Вливаю сок цитрусовых и непрерывно помешиваю венчиком до образования однородной консистенции.
Рыба, жаренная под соусами - фото шаг 5
5. Жареную рыбку перекладываю на стол и поливаю цитрусовым соусом или перед подачей перекладываю рыбку прямо в соус.

Оценить рецепт Рыба, жаренная под соусами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Рыба, жаренная под соусами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
тесто для гамбургеров рецепт

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
рецепт медового пирога