Сезонные рецепты:
Рыба под соусом
Рыба, жаренная под соусами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу, как приготовить рыбу, жаренную под соусами. Чем мне нравится этот вариант, так это своей простотой и скоростью. Рыбку можно брать ту, что больше всего любите, рекомендую именно морскую.
Описание приготовления:
Соус можно приготовить из любых продуктов, например, традиционный вариант: сливочный или томатный, а также более пикантный – цитрусовый или ореховый. Мне нравится пробовать все новое, поэтому выбираю именно второй вариант. Рыбу с соусом подаю с рисом или стеклянной лапшой.Состав / Ингредиенты:
- Камбала 4 штуки
- Масло сливочное 80 грамм
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Апельсин 1 штука
- Мандарин 1 штука
- Соль и черный молотый перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
255 ккал
Калорийность
2 г
Белки
21 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Рыба, жаренная под соусами"
1. Рыбку мою и посыпаю солью, черным молотым перцем. 1 ложку муки высыпаю в тарелку, панирую рыбку с двух сторон. Сковороду разогреваю с 40 граммами сливочного масла. Обжариваю тушки с каждой стороны по несколько минут.
2. Апельсин и мандарин мою, затем из каждого фрукта выжимаю сок.
3. На отдельной сковороде растапливаю оставшееся сливочное масло, добавляю к нему муку и обжариваю до золотистого цвета.
4. Вливаю сок цитрусовых и непрерывно помешиваю венчиком до образования однородной консистенции.
5. Жареную рыбку перекладываю на стол и поливаю цитрусовым соусом или перед подачей перекладываю рыбку прямо в соус.
Оценить рецепт Рыба, жаренная под соусами
4.3
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов