Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Рыбные консервы в томатном соусе

Рыбные консервы в томатном соусе

Приготовил : Зоя Шунина

14.03.2021
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если вы любитель рыбных консервов в томатном соусе, этот рецепт для вас. Вы сможете приготовить домашние консервы из продуктов хорошего качества, без консервантов и усилителей вкуса.

Описание приготовления:

Рыбные консервы приготовить просто. Это можно сделать на плите или в духовке в толстостенной кастрюле, в мультиварке или скороварке. Рыба для этого подойдет любая, даже не очень дорогая и получится нежной и вкусной. Соус в рыбных консервах немаловажная деталь. Поэтому ориентируйтесь по своему вкусу. И тогда соотношение соли, перца, сахара и уксуса станет оптимальным.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Хек

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Хек 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Лавровый лист 1 Штука
Уксус 9% 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Томатная паста 1,5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

112 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбные консервы в томатном соусе"

Рыбные консервы в томатном соусе - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления рыбных консервов в томатном соусе.

Рыбные консервы в томатном соусе - фото шаг 2

Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите овощи в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и тушите 7-8 минут, перемешивая.

Рыбные консервы в томатном соусе - фото шаг 3

Добавьте томатную пасту.

Рыбные консервы в томатном соусе - фото шаг 4

Соль и сахар по вкусу.

Рыбные консервы в томатном соусе - фото шаг 5

Уксус и перец черный молотый. Налейте 350-400 мл. воды и перемешайте соус.

Рыбные консервы в томатном соусе - фото шаг 6

Рыбу, в моем случае хек, очистите, выпотрошите и тщательно помойте снаружи и внутри. Нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю.

Рыбные консервы в томатном соусе - фото шаг 7

Добавьте лавровый лист.

Рыбные консервы в томатном соусе - фото шаг 8

Накройте кастрюлю крышкой и тушите рыбу на самом минимальном огне полтора-два часа. Рыба должна буквально томиться. Тогда косточки станут мягкими, как в заводских консервах.