Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба под соусом "Терияки"

Рыба под соусом "Терияки"

Приготовил : Антон Сорока

10.12.2016
Время приготовления: 50 мин

Для приверженцев полезной еды пригодится рецепт, как приготовить рыбу под соусом "Терияки", благодаря которому можно придать пикантный вкус даже обычным продуктам. Делается все просто и быстро.

Описание приготовления:

С помощью соуса можно испортить или улучшить любое мясо, рыбу, овощи и гарниры. Если не знаете, как придать новый вкус привычным продуктам, смело готовьте интересный соус. Рыба под соусом "Терияки" имеет насыщенный сладковато-пряный вкус. Подаю рыбу на овощной подушке из спаржи с грибами и морковью.
Смотрите, как приготовить пыьу под соусом "Терияки".

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Спаржа / Лосось

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Морковь 50 Грамм
Спаржа 5 Штук
Лосось 150 Грамм
Грибы 30 Грамм
Сливочное масло 20 Грамм
Имбирь 15 Грамм
Кукурузный крахмал 0,5 Чайных ложки
Соус "Терияки" 4 Ст. ложки
Икра лосося 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Рыба под соусом "Терияки""

1. Сотейник отправляю на огонь, кладу кусочек сливочного масла, затем немного припускаю заранее помытую рыбу.

2. Замороженную спаржу отвариваю в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут, после этого отправляю на лед, чтобы она не потеряла цвет.

3. Чищу и мою морковь, нарезаю ее в виде цветочков. Грибы также мою, затем отвариваю все вместе в кипящей воде в течение 5-8 минут.

4. В сотейник выливаю масло, в котором обжаривал рыбу, и отправляю на огонь, вливаю соус «Терияки», добавляю сок мелко натертого имбиря.

5. В 3 столовых ложках воды развожу крахмал, затем тонкой струйкой вливаю его в сотейник.

6. Отварную спаржу выкладываю на тарелку, поверх кладу лосось, украшаю его икрой, морковь и лук выкладываю рядом и поливаю все приготовленным соусом. Подаю блюдо горячим, приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба под соусом "Терияки"