Рыба под соусом "Бешамель" в духовке
Рыба под соусом бешамель
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытное блюдо, польза которого очевидна. Рыба всегда полезна в любом виде, а дополнительные продукты придадут ей особый вкус и аромат.
Описание приготовления:
Отличное второе блюдо, которое готовится в удовольствие. В нем, казалось бы, необычные сочетания продуктов, но все они сливаются воедино и создают удивительный тандем вкуса. Каждый ингредиент дополняет другой, а изысканный сливочный соус становится завершающей ноткой.Состав / Ингредиенты:
- Филе рыбы 700 грамм
- Картофель 3 штуки
- Яйца 3 штуки
- Крабовые палочки 6 штук
- Сыр 150 грамм
- Сливки 150 мл
- Мука 30 грамм
- Лук 1 штук
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
168 ккал
Калорийность
14 г
Белки
9 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Рыба под соусом бешамель"
Ставим чищенный картофель вариться. Нам нужно будет из него приготовить пюре. Тем временем нарезаем филе рыбы на кусочки среднего размера.
Отправляем рыбу вариться в воду с добавлением сливок или молока. Туда же отправляем луковицу и специи. После закипания солим и варим не более 5 минут на слабом огне.
Тем временем отвариваем яйца вкрутую, очищаем их.
Готовим соус: на сливочном масле обжариваем муку, после чего добавляем сливки или жирное молоко. Доводим все до однородной консистенции и снимаем с огня. При необходимости сделать однородную массу можно в блендере.
Вытаскиваем кусочки рыбы и даем им немного остыть. После этого выкладываем рыбу первым слоем в форму для запекания.
Нарезаем крабовые палочки и выкладываем сверху. Теперь заливаем немного соусом (равномерно распределяя его).
Нарезаем яйца, выкладываем следующим слоем. Делаем из картофеля пюре, но без добавления масла и молока.
Выкладываем его завершающим слоем, после которого останется только сыр.
Отправляем все в духовку на 35-40 минут. Температура духового шкафа должна быть не менее 190 градусов.
После запекания нарезаем порционно и подаем к столу. Можно украсить блюдо зеленью и разнообразить свежими овощами.
Оценить рецепт Рыба под соусом бешамель
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов