Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Соус Бешамель / Кальмары под соусом бешамель

Кальмары под соусом бешамель

Приготовил : Юлия Мальченко

29.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Приготовить кальмары под соусом бешамель можно менее, чем за один час. На гарнир к этому блюду хорошо подойдут спагетти или любые другие макаронные изделия, а также рис.

Описание приготовления:

Необычное сочетание продуктов в этом блюде и есть его изюминка. Кальмары под соусом Бешамель получаются очень вкусными и нежными. Блюдо подается вместе с гарниром: это могут быть спагетти или рис. Всего один час — и вкусный ужин у вас на столе!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Сливки

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Соус Бешамель

Состав / Ингредиенты:

Кальмары 2 Штуки
Спагетти 200 Грамм
Сливки 150 Грамм
Масло сливочное 150 Грамм
Мука 30 Грамм
Чеснок 1-2 Зубчика
Базилик По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

286 ккал

Калорийность

11 г

Белки

17 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмары под соусом бешамель"

Кальмары под соусом бешамель - фото шаг 1

1. Легкое в приготовлении блюдо, которое отлично сочетается с соусом. Готовить соус Бешамель также очень просто. На первый взгляд может показаться, что чеснок с кальмарами - несочетаемые ингредиенты, но это не так.

Кальмары под соусом бешамель - фото шаг 2

2. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем сливочное масло и муку. Жарим, постоянно помешивая.

Кальмары под соусом бешамель - фото шаг 3

3. В самом конце вливаем сливки и тушим еще пару минут на очень слабом огне.

Кальмары под соусом бешамель - фото шаг 4

4. Перед отправкой морепродуктов на сковороду отвариваем их в слегка подсоленной воде не более 3 минут после закипания, после чего нарезаем их кольцами.