мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Рыба под соусом "Бешамель" в духовке

Рыба под соусом "Бешамель" в духовке



Приготовил:  
29.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень люблю такие рецепты как этот. Когда затрачивается минимум усилий, а получается невероятно вкусный ужин! С удовольствием покажу вам как приготовить нежную рыбу под соусом "Бешамель" в духовке!

Описание приготовления:

Для этого рецепта понадобится любая рыба без костей, я остановила свой выбор на минтае. Это недорогой и вкусный вариант. Рыба приготовленная под соусом "Бешамель" просто тает во рту. Попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Соус Бешамель
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Рыба — 700 Грамм
  • Сыр — 100 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Масло сливочное — 30 Грамм (для соуса)
  • Мука — 30 Грамм (для соуса)
  • Мускатный орех — 1-2 Щепоток (для соуса)
  • Молоко — 250 Миллилитров (для соуса)
  • Сливки — 250 Миллилитров (для соуса)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рыба под соусом "Бешамель" в духовке"

Рыба под соусом "Бешамель" в духовке - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Если рыба заморожена, то ее нужно разморозить при комнатной температуре, я это сделала заранее.
Рыба под соусом "Бешамель" в духовке - фото шаг 2
Приступим. Чтобы приготовить соус "Бешамель" нужно растопить сливочное масло и обжарить муку до кремового цвета, постоянно помешивая.
Рыба под соусом "Бешамель" в духовке - фото шаг 3
Введите горячее молоко, сливки и соль, перец, мускатный орех. Приварите соус до загустевания.
Рыба под соусом "Бешамель" в духовке - фото шаг 4
У рыбы удалите хребет, плавники (внутреннюю часть), порежьте рыбу кусочками.
Рыба под соусом "Бешамель" в духовке - фото шаг 5
Чтобы сэкономить время на приготовление ужина, я решила под рыбу положить пару картошин, порезанных тонко. Форму смажьте маслом растительным. Разложите рыбу. Между кусочками рыбы распределите чеснок, пропущенный через пресс.
Рыба под соусом "Бешамель" в духовке - фото шаг 6
Залейте рыбу соусом "Бешамель" и отправьте в духовку на 35 минут, температура 190 градусов.
Рыба под соусом "Бешамель" в духовке - фото шаг 7
За 5 минут до конца запекания добавьте тертый сыр и снова отправьте в духовку рыбу.
Рыба под соусом "Бешамель" в духовке - фото шаг 8
рыба под соусом "Бешамель" готова. Подавайте к столу!

Оценить рецепт Рыба под соусом "Бешамель" в духовке:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Рыба под соусом "Бешамель" в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Алиса1991 27.07.2018 09:40 «Ответить

Чеснок не добавляла, положила слои так: картофель, лук, рыба и соус. Потом сыр когда рыба была почти готова. Очень вкусно получилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юленька 30.11.2017 05:40 «Ответить

Очень вкусно получилось, нежно, рыбка особенно вкусная под этим соусом!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарина 18.09.2017 12:20 «Ответить

Рыба нежная, соус, сыр прекрасно дополнили блюдо. Спасибо большое! На дно положила картофельную подушку (его отварила заранее и порезала кружочками) получился полноценный ужин.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
черешневый пирог

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
рецепт гречки в мультиварке