Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба на гриле в духовке

Рыба на гриле в духовке

26.05.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Полезное, очень вкусное блюдо для всей семьи - это рыба на гриле в духовке в домашних условиях. Сочная и аппетитная, она достойна вашего внимания и лучшего праздничного стола.

Описание приготовления:

Перед вами несложный, но очень аппетитный вариант, как приготовить рыбу на гриле в духовке. Использовать можно любую крупную рыбку, которая окажется по рукой. Лимоны придают блюду свежесть и пикантную кислинку, а сама рыба получается сочной и очень ароматной.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Рыба 3 кг
Чеснок По вкусу
Лимон 3-4 штук
Сливочное масло 80 грамм
Имбирь По вкусу
Зелень 2-3 пучков
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Луковица 3-4 штук
Перец 1 щепотка
Смесь перцев По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

130 ккал

Калорийность

0 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба на гриле в духовке"

1. Рыбу вымыть, очистить от чешуи и внутренностей. Для праздничного стола лучше всего запекать рыбку целиком, с головой.

2. Очистить луковицу и нарезать тонкими полукольцами. Вымыть зелень, измельчить и соединить с луком. Тщательно перемешать, размяв как следует руками. Посолить немного и добавить перец по вкусу. Лук пустит сок и станет мягче.

3. Вымыть и нарезать тонкими ломтиками лимоны. Рыбу натереть солью и перцем. Выложить в брюшко зелень с луком и большую часть лимонов. Несколько ломтиков выложить сверху рыбки. Дополнить кусочками сливочного масла. В рецепт приготовления рыбы на гриле в духовке можно использовать любые специи и сушеные травы.

4. Взбрызнуть оливковым маслом и завернуть в фольгу. Отправить в духовку и запекать при средней температуре около 60-80 минут, в зависимости от размера рыбки.

5. Имбирь очистить и нарезать. Чеснок можно натереть на терке или нарезать мелко.

6. Разогреть растительное масло и выложить туда чеснок, имбирь и перец.

7. Когда рыба на гриле в духовке в домашних условиях готова, аккуратно развернуть фольгу и полить ароматным маслом, предварительно процедив его через сито, чтобы удалить чеснок и имбирь.

Оценить рецепт Рыба на гриле в духовке