Рыба, тушенная с овощами
Рыба кусочками тушенная с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любая рыба, приготовленная таким способом и с овощами, никогда не будет сухой и невкусной. Отличное самостоятельное блюдо на ужин, а на обед рыбу можно подать с любым гарниром. Готовится просто!
Описание приготовления:
Вкус любой рыбы можно значительно улучшить, если потушить её с овощами. Набор овощей может быть разный: кроме моркови и лука можно добавлять болгарский перец, кабачки, баклажаны и даже картофель. Я представляю вам базовый рецепт приготовления рыбы, тушенной с овощами. Он очень простой, ингредиенты всегда найдутся на вашей кухне. Готовим!Состав / Ингредиенты:
- Рыба 500-600 грамм (любая: хек, минтай, судак, щука)
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Томатная паста 1,5-2 ст. ложки
- Мука пшеничная 2-3 ст. ложек
- Растительное масло 100 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 2-3 щепоток
- Сахар 1 ч. ложка
- Лавровый лист 1-2 штук
- Гвоздика 2 штуки
- Душистый перец 3-4 штук
Количество порций
3
Калорийность
199 ккал
Калорийность
11 г
Белки
14 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Рыба кусочками тушенная с овощами"
Рыбу тщательно чистим, моем и нарезаем на небольшие кусочки.
Складываем рыбу в миску, посыпаем щепоткой соли и перца. Можно добавить специи для рыбы. Перемешаем и отставим.
Очистим лук, нарежем его полукольцами или помельче.
Почистим морковь, натрем её на крупной терке.
Наливаем на сковороду пару ложек растительного масла, разогреваем и обжариваем минуты 3 лук.
Теперь добавим к луку морковку, обжариваем всё вместе минут 5-6.
Добавляем к овощам специи, томатную пасту, сахар и щепотку соли.
Перемешаем, потушим минутку-две.
Сковороду моем, разогреваем с растительным маслом. Обжариваем на ней кусочки рыбы, предварительно обваляв их в муке. Рыбу можно обжарить до румяной корочки, а можно лишь слегка.
В кастрюлю или сковороду выкладываем половину обжаренных овощей.
На овощи выложим обжаренную рыбку.
И сверху укрываем рыбу оставшимися овощами. Добавляем примерно полстакана воды, накрываем крышкой и ставим тушиться на небольшом огне или в духовке минут на 20-25.
Вкусная и сочная рыба с минимальным набором овощей готова.
Оценить рецепт Рыба кусочками тушенная с овощами
3.9
41
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
03.06.2019 13:51
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов