Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареная семга под сливочным соусом

Жареная семга под сливочным соусом

Приготовил : Антон Сорока

12.12.2016
Время приготовления: 30 мин

О полезности красной рыбы знают все, однако, купить целую рыбину не всегда возможно, а небольшие кусочки – другое дело. Вот вам экономный вариант, как приготовить жареную семгу под сливочным соусом.

Описание приготовления:

В магазине часто продают рыбу кусочками, которые остались от ее разделки на филе или стейки, они значительно дешевле, но по вкусу не уступают цельной рыбке. Сливочный соус выгодно подчеркивает нежный вкус готового блюда. Его можно подать с гарниром из спагетти, с кашей или пюре. Это хорошая альтернатива привычной нам подливе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Чили По вкусу
Чеснок 2 Зубчика
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль и черный молотый перец По вкусу
Сыр По вкусу
Сливки 300 Миллилитров
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Семга 0,5 Килограмма

Количество порций 4

Калорийность

199 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная семга под сливочным соусом"

Жареная семга под сливочным соусом - фото шаг 1

1. Мою семгу под проточной водой, затем очищаю ее костей и кожицы. Разрываю руками или нарезаю ножом на небольшие кусочки и перекладываю их в миску. Сбрызгиваю лимонным соком, солю и перчу. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю рыбу около 5 минут.