мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Рябчик в сметане

Рябчик в сметане



Приготовил:  
14.04.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие из гурманов неравнодушны к блюдам из птицы. Вкус курицы знаком большинству из нас. Но каковы на вкус рябчики? Из этого рецепта вы узнаете, как готовится рябчик в сметане.

Описание приготовления:

Мы будем готовить эту охотничью птичку с острыми специями и чесноком. Можно обойтись и без специй, если вам или кому-то из гостей противопоказано острое. Приправлять рябчиков мы будем нежной сметаной. А для пикантности и сочности добавим сало!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Рябчики — 2  Килограмма
  • Сало — 100 Грамм
  • Специи — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 1 Чайная ложка (сушеный)

Количество порций: 8

Как приготовить "Рябчик в сметане"

Рябчик в сметане - фото шаг 1
Свиное сало режем на небольшие кубики. Так, чтобы удобно было шпиговать им птицу. В принципе, если вы на диете, то сало можно и не добавлять. Но муж, например, очень любит, когда оно все-таки присутствует в рецепте.
Рябчик в сметане - фото шаг 2
Рябчиков нужно хорошенько промыть под проточной водой. Сдобрить как следует специями и посолить. Я использовала смесь перцев, сушеный чеснок и адыгейскую соль. Затем аккуратненько нашпиговываем сальцем нашу птицу.
Рябчик в сметане - фото шаг 3
На сковородку наливаем обычное масло для жарки. Отправляем рябчиков обжариваться до золотистой корочки.
Рябчик в сметане - фото шаг 4
Затем обжаренную птицу отправляем в скороварку. Подойдет также гусятница. Добавляем сметану. Тушим на тихом огне примерно час.
Рябчик в сметане - фото шаг 5
Блюдо для настоящих охотников готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рябчик в сметане:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Рябчик в сметане"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
кордон блю

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
торт с творожным кремом и фруктами