Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рябчик в мультиварке

Рябчик в мультиварке

Приготовил : Владимир Братиков

27.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Нежное мясо с ореховым ароматом и легкой горчинкой, приготовленное в мультиварке - отличный вариант не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Готовится это блюдо легко и просто.

Описание приготовления:

Мясо рябчика очень вкусное, нежное и диетическое. Немного с горчинкой и ореховым вкусом, но это придает блюду изысканность и пикантность. Готовить его легко, практически как курицу. А учитывая то, что рябчик маленький - он готовится очень быстро. Рецепт приготовления рябчика в мультиварке очень простой, убедитесь в этом.
1. Рябчика ощипанного и очищенного от внутренностей нужно замочить хотя бы на час в воде.
2. Затем хорошо обсушим тушку и натираем солью и черным перцем внутри и снаружи. Чтобы мясо осталось сочным, нашпигуем его кусочками сала.
3. Оставим тушку немного промариноваться на минут 5-10.
3. Добавляем растительное масло в чашу мультиварки и включаем режим "Жарить", а время минут 10.
4. Как только масло нагрелось, выкладываем тушку рябчика и жарим с обеих сторон до образования румяной корочки.
5. Дальше выкладываем сметану к рябчику и включаем режим "Тушить", а время ставим минут 20-30.
6. Через 10-15 минут переверните рябчика на другой бок и тушите до готовности.
7. Подавайте рябчика с любым гарниром, украсив зеленью.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячие блюда