Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Рулеты сладкие

Рулеты сладкие

13.09.2017
Время приготовления: 1 ч.

Я просто обожаю выпечку со свежими ягодами или фруктами. Здесь покажу вам, как приготовить рулеты сладкие с начинкой из клубники. Если свежие ягодки уже не найти, берите варенье с целыми ягодами.

Описание приготовления:

В принципе, вы вполне можете взять готовое дрожжевое тесто. Но в этом рецепте я рассказываю об очень простом и довольно быстром варианте дрожжевого теста, которое не надо настаивать часами.
Для глазури вместо воды можете взять лимонный сок, чтоб придать выпечке кислинку.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 420 грамм (+ присыпать поверхность)
Дрожжи сухие 2,5 ч. ложки
Масло сливочное 55 грамм
Молоко 60 мл
Вода 2 ст. ложки
Сахар 30 грамм
Яйца 1 штука
Ванилин По вкусу
Соль 0,5 ч. ложки
Клубника 240 грамм
Сахар 40 грамм (в начинку)
Сахарная пудра 180 грамм
Вода 2 ст. ложки (для глазури)
Ванилин По вкусу (для глазури)

Количество порций 6

Калорийность

272 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулеты сладкие"

В большой миске соедините половину муки, дрожжи, 30 г сахара, соль. Масло растопите на огне в молоке, влейте к муке, перемешайте. Затем добавьте яйца, ванилин, всыпайте муку, чтоб тесто стало эластичным. Оставьте его на 10 минут в теплом месте, затем раскатайте и порежьте на полоски шириной около 7-8 см.

Клубнику порежьте и засыпьте 40 г сахара.

Проварите ягоды, помешивая, минут 10.

Теперь полученной начинкой промажьте полоски теста и скрутите их в рулеты. Выложите в смазанную форму.

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте рулеты печься на 20 минут. Тем временем подготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, воду и немного ванилина. Полейте глазурью рулеты.

Оценить рецепт Рулеты сладкие