В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Сладкий рулет в мультиварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сладкий рулет можно приготовить и без духовки. Для этого понадобится мультиварка и небольшой набор продуктов. Давайте приготовим сдобный рулет с маково-ореховой начинкой. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Отличие обычного дрожжевого теста для выпечки в духовке от предлагаемого варианта в том, что оно должно быть более мягким. Тесто имеет липнущую консистенцию. Именно это влияет на пористую структуру рулета.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 2 стакана (+ 6 ст.л.)
- Вода 135 мл
- Яйцо 1 штука
- Сахар 3,5 ч. ложки (1,5 ч.л. — в тесто; 2 ч.л. — в начинку)
- Соль 0,5 ч. ложки
- Дрожжи 18 грамм (прессованные)
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Масло сливочное 50 грамм
- Мак 30 грамм
- Орехи 50 грамм (любые)
- Изюм 20 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Сладкий рулет в мультиварке"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Растопите сливочное масло и охладите.
В чаше смешайте 2 стакана муки, соль, сахар, дрожжи. Разотрите все руками.
В теплой воде размешайте яйцо.
В чашу с мукой и дрожжами вылейте воду с яйцом и растопленное масло. Перемешайте.
Всыпьте 3 ст.л. муки и еще раз вымесите.
Налейте в руку растительное масло и тщательно вымесите тесто. Оно будет мягким и липким. Максимально его округлите и выложите в чашу. Прикройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час 20 минут.
Пока тесто подходит приготовьте начинку. В блендере пробейте сухой мак, орехи и изюм.
Спустя время тесто заметно увеличится.
Добавьте оставшиеся 3 ст.л. муки. Вымесите еще раз.
Оставьте под полотенцем еще на 30 минут.
После тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Распределите на нем начинку.
Скрутите рулет. Хорошо защипните шов.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Аккуратно переложите рулет. Оставьте расстояние между концами рулета. Закройте мультиварку и выдержите 20 минут. После, не открывая крышки, включите режим "Выпечка" на 45 минут.
По истечении 45 минут рулет переверните с помощью чаши-пароварки. Продолжите выпекание еще 30 минут.
Готовый рулет достаньте из чаши мультиварки и хорошо охладите.
Перед подачей рулет посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сладкий рулет в мультиварке
5.0
3
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов