Рулеты сладкие
Рулеты с фруктовой начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Воздушные, нежные и аппетитные рулеты с фруктовой начинкой под силу приготовить даже новичку на кухне. Это достаточно простая выпечка, которая однозначно придется по душе детям и взрослым.
Описание приготовления:
Эти рулеты хороши тем, что в начинку можно использовать абсолютно любые фрукты, которые есть под рукой. Свежие фрукты предварительно можно слегка карамелизировать. Украсить рулетики можно сахарной пудрой, шоколадной глазурью или крошкой.Состав / Ингредиенты:
- Желатин 1.5 ч. ложки
- Яйцо 3 штуки
- Мука 90 грамм
- Сахар 90 грамм
- Варенье или джем 100 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Рулеты с фруктовой начинкой"
Подготовьте необходимые ингредиенты. Духовку разогрейте до 190 градусов.
Для приготовления теста соедините сахар с яйцами и взбейте до бела.
Муку просейте и не переставая взбивать яйца с сахаром, всыпьте небольшими порциями.
Взбивайте тесто на средней скорости до пышности.
Жаропрочную форму застелите пергаментом. Выложите тесто, распределите ровным слоем и отправьте в духовку. На выпечку бисквита уходит около 15 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой, она должна быть абсолютно сухой.
Пока выпекается тесто можно заняться начинкой. Желатин залейте небольшим количеством воды и перемешайте.
Соедините варенье, у меня - персиковое, с желатином и поставьте на огонь. Прогрейте немного, постоянно помешивая, не доводя до кипения.
Снимите с огня, взбейте миксером до однородности. Начинка готова.
Бисквит готов.
Смажьте его фруктовой начинкой.
Аккуратно сверните рулет, заверните в пергамент и уберите в холодильник на 30-45 минут.
Для подачи я использую крошку из шоколада и печенья. Рулет нарежьте небольшими кусочками, обваляйте каждый в крошке.
Рулеты с фруктовой начинкой готовы, подавайте к столу. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Рулеты с фруктовой начинкой
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов