мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулетики из теста фило



Приготовил:  
25.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приготовим аппетитные и простые рулеты из готового теста. Хотите и вы сделать такие самостоятельно? Рекомендую отличный и очень вкусный рецепт, как приготовить рулетики из теста фило.

Описание приготовления:

Рулетики из тонкого теста можно сделать с любой начинкой: курица, телятина, свинина, овощи, сыр и зелень, а также прочее. Хотите сладкие рулетики? Используйте творог, добавьте к нему ягоды и фрукты, орехи или шоколад. Тесто фило можно заменить тонким армянским лавашем.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 1 Штука
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Корень имбиря  — По вкусу (0,5 столовой ложки)
  • Лемонграсс — 2 Штуки
  • Красный перец  — 0,5 Штуки
  • Базилик — 4-5 Штук
  • Соевый соус  — 2 Чайных ложки
  • Рыбный соус  — 1 Чайная ложка
  • Кукурузный крахмал  — 0,5 Ст. ложки
  • Лимон — 0,5 Штуки (сок)
  • Соль — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу
  • Тесто фило  — 16 Штук
  • Яйца — 1 Штука
  • Кунжутные семечки — 1 Чайная ложка
  • Хлопья красного перца  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5

Как приготовить "Рулетики из теста фило"

Рулетики из теста фило - фото шаг 1
1. Вымойте куриную грудку и вытрите ее салфетками. Нарежьте грудку тонкими полосками, затем каждую измельчите.
Рулетики из теста фило - фото шаг 2
2. Получится рубленый фарш, можно измельчить с помощью мясорубки, сложите фарш в миску.
Рулетики из теста фило - фото шаг 3
3. Очистите чеснок и корень имбиря, пропустите через пресс или натрите на терке.
Рулетики из теста фило - фото шаг 4
4. Вымойте и мелко нарежьте палочки лимонграсса.
Рулетики из теста фило - фото шаг 5
5. Вымойте и очистите красный перец от семян, затем нарежьте его мелко.
Рулетики из теста фило - фото шаг 6
6. Вымойте листья базилика (зеленого), нарежьте его мелко.
Рулетики из теста фило - фото шаг 7
7. В миску выложите измельченный чеснок и имбирь, лимонграсс, перец, половину базилика, добавьте соевый и рыбный соус, крахмал и хлопья красного перца, выдавите сок половинки лимона, перемешайте. Выложите в миску куриный фарш и немного посолите, перемешайте и оставьте на полчаса.
Рулетики из теста фило - фото шаг 8
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фарш, обжарьте его 5-7 минут до готовности. Переложите фарш в миску и немного подождите, затем добавьте оставшийся базилик.
Рулетики из теста фило - фото шаг 9
9. Расстелите лист теста и смажьте его растительным маслом, загните два края по 1 см.
Рулетики из теста фило - фото шаг 10
10. Возьмите небольшое количество приготовленной начинки и выложите на тесто.
Рулетики из теста фило - фото шаг 11
11. Аккуратно заверните начинку рулетиком в один слой, затем приподнимите ранее сложенные края, чтобы начинка не выпадала, и заверните рулет до конца.
Рулетики из теста фило - фото шаг 12
12. Проделайте такие же действия с оставшимися листами теста и сложите все рулетики на противень.
Рулетики из теста фило - фото шаг 13
13. В отдельной миске разбейте и взболтайте яйцо, смажьте им каждый рулет и посыпьте кунжутом.
Рулетики из теста фило - фото шаг 14
14. Запекайте в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу до золотистой корочки (10-17 минут).

Оценить рецепт Рулетики из теста фило:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
быстрый пирог с капустой на кефире

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
как приготовить харчо с