Рулетики из кабачков с мясом

Оксана Ч.

26.01.2022
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкуснейшее блюдо для всей семьи. Подойдёт и для разнообразия повседневного меню и для любого праздничного стола. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить рулетики из кабачков с мясом несложно, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Нежнейшие пластины молодых кабачков в сочетании с сочным фаршем — идеальное сочетание. Блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с любым гарниром. Фарш для начинки подойдёт любой, у меня сегодня куриный. Вкусно, сытно и аппетитно. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 штука
Фарш 300 грамм (у меня куриный)
Лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Помидор 1 штука
Сыр 70 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

109 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулетики из кабачков с мясом"

Рулетики из кабачков с мясом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Рулетики из кабачков с мясом - фото шаг 2

Переложите фарш в глубокую миску. Помидор нарежьте кубиками, удалив сочную мякоть и добавьте к фаршу. Зелень и чеснок измельчите и добавьте к фаршу. Всё посолите и добавьте специи по вкусу.

Рулетики из кабачков с мясом - фото шаг 3

Хорошо перемешайте.

Рулетики из кабачков с мясом - фото шаг 4

Кабачок нарежьте тонкими пластинами, толщиной примерно 5 мм.

Рулетики из кабачков с мясом - фото шаг 5

Выложите на смазанный маслом противень и запеките в течение 2-3 минут при температуре 200 градусов до мягкости. Можно обжарить на сковороде.

Рулетики из кабачков с мясом - фото шаг 6

Отступив от одного края, выложите на каждую полоску кабачка мясной фарш. Затем сверните кабачок с фаршем рулетиком.

Рулетики из кабачков с мясом - фото шаг 7

Кабачковые рулетики переложите в жаропрочную форму и накройте сверху пластинками сыра. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.