Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в рукаве / Рулет из подчеревка

Рулет из подчеревка

21.10.2015
Время приготовления: 2 ч.

Народный классический рецепт рулета из подчеревка - для вас! Это блюдо знакомо, наверное, всем нашим мамам. Во времена, когда мясных закусок в таком ассортименте не было, они умели готовить все сами!

Описание приготовления:

Это простой рецепт рулета из подчеревка, но это вовсе не значит, что блюдо получается обыденное! Даже наоборот, я давно не ела ничего более сочного, поэтому и поделюсь рецептом с вами. Подчеревок - мясо жирное, но при столь долгом тушении лишний жир куда-то девается, и мясо прямо тает во рту, такое нежное!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

Состав / Ингредиенты:

Свинина 700 грамм (подчеревок)
Чеснок 1 штука (1 головка)
Специи По вкусу (я добавляю хмели-сунели и немного карри, они подчеркивают сочность блюда)
Лавровый лист По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

254 ккал

Калорийность

24 г

Белки

10 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет из подчеревка"

1. Мясо разморозим, разложим на столе. Обрежем и отобьем несильно. Ваша цель - чтобы кусок стал плоским и прямоугольным. Натираем его специями со всех сторон, а изнутри выкладываем дольки чеснока.