Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Рулет из свиной шкурки

Рулет из свиной шкурки

Приготовил : Dashuta

13.12.2014
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Невероятно вкусный, сочный и мягкий рулет из свиной шкурки - это потрясающая закуска к пиву и необычное угощение к праздничному столу, а еще это блюдо быстро готовится и не ударит по вашему кошельку.

Описание приготовления:

Многие хозяйки при обработке мяса свиную шкурку просто-напросто выкидывают, так как не знают, какое применение ей можно найти. А вот я могу подсказать вам один интересный рецепт приготовления рулета из свиной шкурки. Это невероятно вкусная и при этом весьма экономичная закуска, которая, я уверена, понравится не только вам, но и вашим гостям. Так что в следующий раз, когда после приготовления какого-нибудь блюда у вас останется шкурка, знайте, что вы без труда можете сделать рулет из свиной шкурки в домашних условиях, ведь это совсем не сложно.

Назначение: На обед / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Мякоть свинины 300-350 Грамм
Морковь 1 Штука
Зелень свежая 40 Грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу
Лавровый лист 3-4 Штук
Перец горошком 6-8 Штук
Шкурка свиная 450-500 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

180 ккал

Калорийность

14 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет из свиной шкурки"

Для начала мы берем большой кусок свиной шкурки (или несколько кусочков поменьше), промываем ее под проточной водой, вытираем насухо и нарезаем шкурку на небольшие прямоугольники.

Свиное мясо также промываем, вытираем и режем на тонкие ломтики по размеру чуть меньше, чем прямоугольники из шкурки.

Чистим овощи и нарезаем репчатый лук мелко, а морковь трем на крупной терке.

Измельчаем свежую зелень.

Теперь мы раскладываем на ровной поверхности наши прямоугольники из шкурки, на каждый кладем по ломтику свинины, посыпаем все молотым перцем и солью.

Затем выкладываем на шкурку немного свежей зелени.

Сверху выкладываем овощи.

И сворачиваем шкурку плотненько рулетом.

Перевязываем все рулеты нитками.

Часть рулетов можно заморозить до следующего раза, а остальные приготовим сразу. Для этого мы наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Как только жидкость закипит, выкладываем в кастрюлю рулеты, добавляем лавровый лист и перец горошком. Воду слегка подсаливаем и варим рулеты до полной готовности, время варки зависит от жесткости шкурки, как только она станет мягкой, рулеты можно вынимать из кастрюли.

Когда рулеты остынут, перекладываем их в холодильник и оставляем там на пару часов, после чего снимаем нитки и нарезаем закуску на ломтики. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Рулет из свиной шкурки

4.6 83

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Рулет из свиной шкурки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Котлеты мясные на пару
Пицца с беконом и ананасом (Гавайская)
Щи с белыми грибами
Домашние колбасы
Запеченные булочки с ветчиной и сыром

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: