Главная / Каталог рецептов / Закуски / Рулет из свинины вареный

Рулет из свинины вареный

Приготовил : Юлия Мальченко

22.12.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Классический рецепт закуски к обеденному или праздничному столу - рулет из свинины, вареный в домашних условиях. Готовят грудинку по-разному: в духовке, фаршированную или отваривают, как здесь.

Описание приготовления:

Отличный вариант закуски к празднику. Дабы не покупать грудинку отварную в магазине, ее можно сделать за пару часов. При желании свинину можно и нафаршировать, но в чистом виде она смакует не хуже. Варится рулет около 2 часов (в зависимости от размера), остывает час и его можно подавать к столу.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3 Зубчика
Соль и приправы По вкусу
Свиная грудка 1 Килограмм

Количество порций 5

Как приготовить "Рулет из свинины вареный"

1. Берем свиной подчеревок. Я обычно срезаю края так, чтобы они были ровными. Некоторые убирают шкуру (по вкусу).

2. Натираем его солью, приправами и измельчаем перец горошком (также натираем середину). Режем мелко чеснок (не выдавливаем!) и также отправляем в середину. Заворачиваем грудинку в рулет и хорошенько завязываем нитями.

3. Теперь складываем в пакет плотный или в специальный пакет для выпечки. Тем временем подготавливаем посуду для варки мяса.

4. Отправляем в кастрюлю с водой и варим около 1,5-2 часов на среднем огне. В середину рулета можно также положить лавровый лист, который придаст особый аромат нашему рулету.

5. Когда мясо отварили, выключайте огонь и дайте ему еще постоять около часа. После этого можно вытаскивать, положить на блюдо и подождать, пока и рулета выйдет лишняя жидкость. Теперь нарезаем рулет из свинины вареный в домашних условиях, украшаем блюдо зеленью и подаем к столу (можно вместе с солениями или свежими овощами).

Оценить рецепт Рулет из свинины вареный

4.1 38

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Рулет из свинины вареный"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Кабачковые оладьи с колбасой
Ирландский пивной суп
Плов из свиных ребрышек
Шашлык на красном вине
Ленивые голубцы с капустой и фаршем

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: