Индейка "Веллингтон"
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в тесте / Рулеты / Рулет из индейки в слоеном тесте
Рулет из индейки в слоеном тесте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Индейка всегда ассоциируется с семейным праздником. Среди множества вариантов приготовления индейки следует выделить рулет в слоеном тесте. Мясо за счет такого запекания получается сочным и таящим!
Описание приготовления:
Плюс такого блюда в том, что его вкусно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Также индейка в слоеном тесте сочетается практически с любым гарниром. Для того чтобы приготовить праздничный рулет из индейки в слоеном тесте, для начала подготовьте мясо. Филе индейки разрежьте вдоль, отбейте и натрите солью с перцем. Начинкой послужит бекон, а еще тушеная на вине смесь из яблок, орехов, чернослива и лука. Надеюсь, что мой рецепт, как приготовить рулет из индейки в слоеном тесте, вам пригодится.Состав / Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 штука
- Чернослив 50 грамм
- Бекон сырокопченый 100 грамм
- Рубленые грецкие орехи 30 грамм
- Вино красное полусладкое 50 грамм
- Тесто слоеное 200 грамм (бездрожжевое)
- Индейка грудка 1 штука
- Яйцо куриное 1 штука
- Кунжут 2 ч. ложки
- Яблоко 1 штука
Количество порций
6
Как приготовить "Рулет из индейки в слоеном тесте"
Грудку индейки разрежьте вдоль не до конца и разложите на дощечке. Подрежьте неподдающиеся кусочки, а также слегка отбейте мясо. Посолите и поперчите по вкусу.
Лук обжарьте на растительном масле. Добавьте к нему измельченные орехи и чернослив, а также яблоко. Залейте смесь вином, таким образом протушите, пока жидкость не испарится.
На индейку выложите ломтики бекона, на бекон выложите начинку, тушенную в вине.
Филе индейки сверните в рулет.
Тесто слегка раскатайте и нарежьте полосками.
Заверните мясной рулет в тесто по типу мумии, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте 45 минут при 200 градусах, затем убавьте температуру до 170 градусов, накройте рулет фольгой и выпекайте еще полчаса. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рулет из индейки в слоеном тесте
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов