Главная / Каталог рецептов / Блюда в тесте / Индейка в тесте

Индейка в тесте

Приготовил : Владимир Братиков

24.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Целую индейку запечь в тесте вряд ли получится, а вот такой рецепт очень пригодится. Оригинальный вкус и способ подачи индейки в тесте украсит праздничный стол и обязательно понравится вашим гостям.

Описание приготовления:

Индейку можно приготовить разными способами, но всегда хочется, чтобы блюдо было не только вкусным, но и оригинальным. Один из таких вариантов — это индейка в тесте. Мясо получается сочным, ведь все соки сохраняются в оболочке из теста. Рецепт приготовления индейки в тесте простой, а оригинальная подача понравится и взрослым, и даже детям. Как приготовить индейку в тесте, смотрите и читайте прямо сейчас.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Тесто

Блюдо: Блюда в тесте

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 300-400 Грамм
Твёрдый сыр 300 Грамм
Слоеное тесто 500 Грамм
Майонез 2 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Растительное масло 2 Ст. ложки
Перец чили 1/4 Штуки
Кунжут 20 Грамм
Соль 1 Щепотка (по вкусу)
Черный молотый перец 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций 5

Калорийность

312 ккал

Калорийность

17 г

Белки

18 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Индейка в тесте"

Приготовим соус, в котором будем мариновать индейку. Для этого смешаем майонез с измельченным в пюре перцем чили. Добавим соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешаем. Если вы не хотите использовать перец чили, то замените его на любую приправу (например, на паприку). Ну а если готовите детям, то можно обвалять филе в сметане безо всяких приправ.

Филе индейки промываем и нарезаем не очень маленькими кусками. Перемешиваем с соусом и жарим на предварительно разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

Твердый сыр нарезаем кубиками.

А теперь нанизываем по очереди куски филе с сыром на шпажки. Шпажки перед этим смочите водой или растительным маслом. Еще включим и разогреем до 180-200 градусов духовку, чтоб не терять времени.

Слоеное тесто разрезаем на полоски и раскатываем потоньше. Дальше аккуратно обматываем шпажки с начинкой полосками теста. Старайтесь тщательно замотать, чтобы не осталось пробелов, в противном случае сыр может вытечь.