Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Рулет из индейки с курагой

Рулет из индейки с курагой

Приготовил : Даша Петрова

03.02.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Этот рецепт приготовления рулета из индейки с курагой понравится тем, кто не против необычных сочетаний - здесь у нас сочный бекон, нежнейшая индейка и сладковатая начинка из кураги и сухариков!

Описание приготовления:

Простой рецепт рулета из индейки с курагой - для вас! Основная сложность с этим рецептом — это сбор бекона "в корзинку", но это для совсем уж старательных хозяек. Я делала это блюдо на важный семейный праздник, поэтому заморочилась с декором, но когда я просто запекаю индейку на ужин родным - просто скрепляю бекон зубочистками, вкус от этого ничуть не страдает!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 500 Грамм
Курага 100 Грамм
Сухари панировочные 50 Грамм
Бекон 150 Грамм
Лук 100 Грамм
Манка 40 Грамм
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

243 ккал

Калорийность

16 г

Белки

12 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет из индейки с курагой"

1. Сначала сделаем начинку. Манку и курагу я заливаю кипятком (по отдельности), чтобы разбухли немного, или же манку варю на плите и остужаю. Лук измельчаю и обжариваю на растительном масле. Смешаем затем лук, манку, сухари и измельченную курагу. Сюда же - специи по вкусу. Консистенция должна напоминать влажный песок.

2. Теперь выкладываем индейку и отбиваем, чтобы была более плоской. Натираем специями и солью, по центру выложим начинку, сворачиваем в рулет. Бекон режем тонкими полосками и уже вокруг рулета обматываем полосочки, закрепляя зубочистками. В принципе, бекон можно было выложить первым, переплетя его между собой своеобразной сеточкой, а на него уже выкладывать филе. Здесь смотрите, как вам самим удобнее.

3. Чтобы не мучиться с зубочистками, я, как уже говорила, просто на доске из бекона делаю "решетку", затем поверху выкладываю индейку и начинку, а потом сворачиваю все вместе. Запекается такой рулет в духовке на гриле при 150 градусах примерно полтора часа.