Рулет из индейки с изюмом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На мой взгляд, это очень удачный рецепт приготовления мясного рулета. Обычно рулеты готовят из мякоти или из филе, но тут настолько все получается вкусно, что просто диву даешься. В общем, пробуем!
Описание приготовления:
Индейка — благородное мясо. Оно диетическое, вкусное, нежное и полезнее, чем куриное. Готовый рулет можно использовать как нарезку. Если рулету дать хорошо остыть, он отлично нарезается. В общем, смотрите, как приготовить рулет из индейки. Это вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Индюшиное бедро 1 Штука (Около 1,3 кг)
- Лук репчатый 2 Штуки
- Изюм 50 Грамм
- Соль, специи к птице 5-10 Грамм
Количество порций
10
Как приготовить "Рулет из индейки с изюмом"
Индюшиное филе нужно вымыть. Аккуратно ножом вырезаем кость. Она легко извлекается. Выложите мясо кожей вниз на доску.
Мясо со всех сторон посолите и поперчите. Сдобрите специями. Факультативно можно добавить чеснок, выдавленный через пресс, но его следует использовать только внутри. Если чесноком смазать шкурку, то он обязательно подгорит в духовке и даст неприятный вкус.
Нарезаем репчатый лук. Промойте изюм. Смешайте лук с изюмом, выложите его на мякоть.
Сверните мясо в рулет. Закрепите нитками. Лист фольги сложите вдвое. Выложите на нее рулет. Поднимите края фольги, соедините их вместе, Получим некую лодочку из фольги. Полностью рулет закрывать под фольгу не надо. Задача в том, чтоб мясной сок не вытек при запекании.
Разогрейте духовку до 200 градусов, запекайте рулет в духовке 2 часа. За это время несколько раз (от 2 до 3) полейте рулет образовавшимся мясным соком. Если при выпекании индейка не даст много мясного сока, полейте мясо растительным маслом. Достаточно будет 1-2 ст. ложек для 1 раза.
Оценить рецепт Рулет из индейки с изюмом
4.4
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Куриная грудка с брокколи и сыром
Куриный стейк с соусом
Гречка с курицей
Жареная индейка с овощами
Куриные ножки с хрустящей корочкой
Куриная грудка с брокколи и сыром
Куриный стейк с соусом
Гречка с курицей
Жареная индейка с овощами
Куриные ножки с хрустящей корочкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Анна Логинова 
16.07.2019 16:16
Я приготовила такой рулет по вашему рецепту только добавила сверху немного цедры апельсина, получилось очень вкусно и нарядно.
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ