Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Рулеты / Рулет из говядины в фольге

Рулет из говядины в фольге

Приготовил : Алексей Марчук

24.02.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рулет из говядины в фольге - замечательное блюдо для праздничного стола! Говядина сворачивается в рулет и запекается с курагой в духовке. Курага хорошо сочетается с говядиной, придавая приятный вкус.

Описание приготовления:

Как сделать рулет из говядины в фольге в домашних условиях? Ничего сложного! Берем говяжий ошеек, отбиваем, кладем в середину курагу и специи, формируем рулетик и запекаем его в духовке. Готовое мясо подходит для разнообразных праздничных мероприятий, рулет получается очень красивым и вкусным. Удачи!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Сухофрукты / Курага

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Говядина 700 Грамм (ошеек)
Курага 3/4 Стакана
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Итальянские травы По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Рулет из говядины в фольге"

Ошеек хорошенько отбиваем и присыпаем специями и солью.

Выкладываем на отбитое мясо курагу, сворачиваем в рулет.

Края рулета закрепляем с помощью зубочисток. Дополнительно затягиваем мясо ниткой.

Кладем рулет на лист фольги. Удаляем зубочистки.

Мясо солим и присыпаем специями и травами. Плотно заворачиваем рулет в фольгу, запекаем 2 часа, температура 180 градусов. Готовый рулет оставляем остывать в фольге, затем кладем в холодильник.