Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Говяжьи рулетики с сыром и зеленью

Говяжьи рулетики с сыром и зеленью

19.11.2017
Время приготовления: 45 мин

Несложное и аппетитное блюдо, которое точно разнообразит ваше ежедневное меню, хочу предложить на заметку. Прекрасная идея основного горячего, которая придется по душе и взрослым, и детям.

Описание приготовления:

Покажу, как приготовить говяжьи рулетики с сыром и зеленью. Скажу сразу, что запекать можно и рулет целиком, но мне такой вариант нравится больше :) В начинку для более интенсивного аромата предлагаю добавить также цедру лимона, она с мясом работает идеально. Рулетики лучше всего предварительно обжарить на гриле или сковороде, а довести до готовности в духовке. Впрочем, можно и сразу запекать. Блюдо хорошо тем, что подойдет к любому гарниру или овощам.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Говядина 450 грамм
Сыр 100-130 грамм
Петрушка 1/2 пучка
Соль и перец По вкусу
Цедра лимона 2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

255 ккал

Калорийность

16 г

Белки

24 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говяжьи рулетики с сыром и зеленью"

Говяжьи рулетики с сыром и зеленью - фото шаг 1

1. Говядину вымойте, обсушите и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Присыпьте тертым сыром, цедрой лимона и измельченной зеленью. Аккуратно сверните рулетом.

Говяжьи рулетики с сыром и зеленью - фото шаг 2

2. Перевяжите плотной нитью, чтобы рулет хорошо держал форму. Острым ножом нарежьте порционными кусочками.

Говяжьи рулетики с сыром и зеленью - фото шаг 3

3. Выложите рулетики на сковороду и обжарьте по 5-6 минут с каждой стороны до румяности. После переложите в жаропрочную форму, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, чтобы довести до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говяжьи рулетики с сыром и зеленью