Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говяжьи рулетики с сыром и зеленью

Говяжьи рулетики с сыром и зеленью

Приготовил: Екатерина Фесенко

19.11.2017
Время приготовления: 45 мин

Несложное и аппетитное блюдо, которое точно разнообразит ваше ежедневное меню, хочу предложить на заметку. Прекрасная идея основного горячего, которая придется по душе и взрослым, и детям.

Описание приготовления:

Покажу, как приготовить говяжьи рулетики с сыром и зеленью. Скажу сразу, что запекать можно и рулет целиком, но мне такой вариант нравится больше :) В начинку для более интенсивного аромата предлагаю добавить также цедру лимона, она с мясом работает идеально. Рулетики лучше всего предварительно обжарить на гриле или сковороде, а довести до готовности в духовке. Впрочем, можно и сразу запекать. Блюдо хорошо тем, что подойдет к любому гарниру или овощам.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

Говядина — 450 Грамм
Соль и перец — По вкусу
Сыр — 100-130 Грамм
Цедра лимона — 2 Чайных ложки
Петрушка — 1/2 Пучка

Количество порций: 4

Как приготовить "Говяжьи рулетики с сыром и зеленью"

Говяжьи рулетики с сыром и зеленью - фото шаг 1

1. Говядину вымойте, обсушите и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Присыпьте тертым сыром, цедрой лимона и измельченной зеленью. Аккуратно сверните рулетом.

Говяжьи рулетики с сыром и зеленью - фото шаг 2

2. Перевяжите плотной нитью, чтобы рулет хорошо держал форму. Острым ножом нарежьте порционными кусочками.

Говяжьи рулетики с сыром и зеленью - фото шаг 3

3. Выложите рулетики на сковороду и обжарьте по 5-6 минут с каждой стороны до румяности. После переложите в жаропрочную форму, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, чтобы довести до готовности. Приятного аппетита!