Сезонные рецепты:
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Говяжья вырезка / Королевский рулет из говядины
Королевский рулет из говядины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Королевский рулет из говядины — вкусное, яркое и сытное блюдо, которое украсит ваш обеденный стол. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. А приготовить его проще, чем вы думаете! Готовим?
Описание приготовления:
Для мясного рулета вы можете выбрать любую начинку: грибы, твердый сыр, овощи. Я предлагаю вам вариант, как приготовить королевский рулет из говядины с моцареллой, зеленью и ярким болгарским перцем. Приятных вам хлопот на кухне!Ингредиенты:
- Говядина — 1 Килограмм
- Шпинат — 80 Грамм
- Моцарелла — 50 Грамм
- Перец болгарский — 200 Грамм (красный, желтый)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло оливковое — 50 Миллилитров
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Соль с травами — 1 Ст. ложка (розмарин, тимьян)
- Французская горчица — 1 Ст. ложка
Количество порций: 6
Как приготовить "Королевский рулет из говядины"
Говяжью вырезку промойте, обсушите бумажными полотенцами. Перец помойте, нарежьте тонкой соломкой. Шпинат помойте.
Мясо отбейте с помощью кухонного молоточка.
Духовку разогрейте до 200 °C. Моцареллу нарежьте на тонкие ломтики, выложите по центру мяса. Сверху положите шпинат и нарезанный перец.
Сверните мясо рулетом, завяжите шпагатом, посолите и поперчите по вкусу.
Обжарьте рулет со всех сторон на разогретом оливковом масле до румяной корочки.
Поместите рулет на противень с пергаментом для выпечки и запекайте его в разогретой духовке в течение 40 минут до средней прожарки. Если вы хотите полную прожарку, необходимо увеличить время запекания до 50 минут.
Сливочное масло растопите, смешайте с горчицей и пряной солью, полейте рулет, накройте фольгой и запекайте еще 15 минут.
Удалите кулинарный шпагат. Нарежьте готовый рулет на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Королевский рулет из говядины:
4
средняя оценка: 4.6, всего
голосов: 10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Сырные крекеры с чили
Картошка с салом на шпажках
Салат "Январский"
Сырники с брынзой и зеленью
Соус к блинчикам с мясом
Сырные крекеры с чили
Картошка с салом на шпажках
Салат "Январский"
Сырники с брынзой и зеленью
Соус к блинчикам с мясом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
