Королевский рулет из говядины



Приготовил :  
13.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Королевский рулет из говядины — вкусное, яркое и сытное блюдо, которое украсит ваш обеденный стол. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. А приготовить его проще, чем вы думаете! Готовим?

Описание приготовления:

Для мясного рулета вы можете выбрать любую начинку: грибы, твердый сыр, овощи. Я предлагаю вам вариант, как приготовить королевский рулет из говядины с моцареллой, зеленью и ярким болгарским перцем. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 1 Килограмм
  • Шпинат  — 80 Грамм
  • Моцарелла  — 50 Грамм
  • Перец болгарский  — 200 Грамм (красный, желтый)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Масло оливковое  — 50 Миллилитров
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль с травами  — 1 Ст. ложка (розмарин, тимьян)
  • Французская горчица  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Королевский рулет из говядины"

Королевский рулет из говядины - фото шаг 1
Говяжью вырезку промойте, обсушите бумажными полотенцами. Перец помойте, нарежьте тонкой соломкой. Шпинат помойте.
Королевский рулет из говядины - фото шаг 2
Мясо отбейте с помощью кухонного молоточка.
Королевский рулет из говядины - фото шаг 3
Духовку разогрейте до 200 °C. Моцареллу нарежьте на тонкие ломтики, выложите по центру мяса. Сверху положите шпинат и нарезанный перец.
Королевский рулет из говядины - фото шаг 4
Сверните мясо рулетом, завяжите шпагатом, посолите и поперчите по вкусу.
Королевский рулет из говядины - фото шаг 5
Обжарьте рулет со всех сторон на разогретом оливковом масле до румяной корочки.
Королевский рулет из говядины - фото шаг 6
Поместите рулет на противень с пергаментом для выпечки и запекайте его в разогретой духовке в течение 40 минут до средней прожарки. Если вы хотите полную прожарку, необходимо увеличить время запекания до 50 минут.
Королевский рулет из говядины - фото шаг 7
Сливочное масло растопите, смешайте с горчицей и пряной солью, полейте рулет, накройте фольгой и запекайте еще 15 минут.
Королевский рулет из говядины - фото шаг 8
Удалите кулинарный шпагат. Нарежьте готовый рулет на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Королевский рулет из говядины:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Королевский рулет из говядины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Леся 14.02.2019 14:40 «Ответить

Рулет и правда королевский! Мясо сочное и ароматное за счет овощей) Вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Liza1990 15.12.2018 23:00 «Ответить

Так вкусно получилось! Ароматное и сочное мясо, спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Александра 09.10.2018 20:00 «Ответить

Очень вкусный рулет! Советую попробовать! Мясо сочное и нежное :smile: муж в восторге!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталья 25.05.2018 16:20 «Ответить

Правда, королевское блюдо! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Леся) 07.08.2017 14:00 «Ответить

Красиво, празднично, очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
горячие блюда на день рождения

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
манник рецепт с фото