Филе индейки с апельсинами
Рулет из филе индейки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Праздничный, вкусный и оригинальный, этот рулет из филе индейки в домашних условиях станет достойным украшением любого застолья! Сочетание риса, ягод, бекона и индейки - вы еще такого не пробовали!
Описание приготовления:
Как и любая птица, индейка мне всегда казалась несколько суховатой. Чтобы все-таки сделать ее вкусной и тающей во рту, я в этом блюде обьединила сразу два приема: добавила сочные ягоды и жирный бекон! Получилось блюдо выше всяких похвал! А как приготовить рулет из филе индейки, я сейчас расскажу!Состав / Ингредиенты:
- Рис 100 грамм
- Клюква 50 грамм
- Сметана 100 грамм
- Филе индейки 900 грамм
- Бекон 200 грамм (примерно 6-8 полосочек, в завистимости от получившейся длины рулета)
- Вода 200 грамм (для готовки риса)
- Лук-шалот 1 штука (1 стебель)
- Специи По вкусу
- Зелень По вкусу
- Масло сливочное 1 ст. ложка
Количество порций
4
Калорийность
225 ккал
Калорийность
14 г
Белки
14 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Рулет из филе индейки"
1. Сначала сделаем начинку. Для этого на сливочном масле обжарим заранее отваренный рис с измельченным луком-шалот и клюквой. Когда клюква пустит сок, а рис станет немного румяным, вливаем воду, убавим огонь. Тушим до готовности риса, добавив специи и зелень по вкусу. Затем остужаем эту смесь.
2. Филе индейки отбиваем, натираем солью и специями. Должен получиться длинный кусок или несколько маленьких - в любом случае, равномерно по центру раскладываем наш рис, сворачиваем все в рулет. Скрепляем края зубочистками.
3. У меня получилось два пузатеньких рулета вот примерно такого вида. Поверх индейки выкладываем бекон. Дальше заворачиваем аккуратно блюдо в фольгу, отправляем в духовку.
4. При температуре в 175 градусов в духовке я запекала 40 минут, потом сняла фольгу и позволила поджариться верхнему слою еще 10 минут. Вот такое получилось блюдо.
5. Когда немного остынет, нарезаем острым ножом и подаем к столу!
Оценить рецепт Рулет из филе индейки
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
26.05.2016 09:14
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов