Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Филе индейки / Филе индейки на сковородке

Филе индейки на сковородке



Обновлен :  
30.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Филе индейки на сковородке - очень хорошее блюдо. Оно легко переваривается организмом, на вкус мясо получается очень нежное, а готовится оно достаточно просто.

Описание приготовления:

Филе индейки на сковородке - мой любимый рецепт. Я часто готовлю это блюдо, потому что слежу за своим питанием и стараюсь как можно меньше употреблять жирное и вредное. Хотя блюдо и нельзя назвать диетическим, однако сильно оно фигуре не вредит (просто нужно знать норму). :)
Филе индейки на сковородке я всегда подаю с картофельным пюре и горошком, приготовленным по моему собственному рецепту. Надеюсь как самое обычное пюре готовить вы знаете и без меня, а вот как я готовлю грудку индейки и горошек смотрите в шагах.
Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Грудка индейки  — 1 Килограмм
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Майоран  — 1 Ст. ложка
  • Куриный бульон  — 300-400 Миллилитров
  • Соль, перец  — - По вкусу
  • Замороженный горошек  — 2 Стакана
  • Сливки  — 200 Грамм
  • Твердый сыр  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Как приготовить "Филе индейки на сковородке"

Филе индейки на сковородке - фото шаг 1
Грудку целиком промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и обтираем солью, перцем и приправами. Оставим немного постоять. В это время можем почистить картофель для будущего пюре.
Филе индейки на сковородке - фото шаг 2
Затем в толстостенную сковородку наливаем масло и ставим на средний огонь. Кладем грудку и обжариваем ее с двух сторон около 7-10 минут.
Филе индейки на сковородке - фото шаг 3
Индейка должна хорошенько подрумянится.
Филе индейки на сковородке - фото шаг 4
Затем заливаем индейку бульоном, уменьшаем огонь и тушим ее около 20 минут под закрытой крышкой. Где-то около 1/3 бульона должно выкипеть.
Филе индейки на сковородке - фото шаг 5
Затем грудку выкладываем на тарелочку.
Филе индейки на сковородке - фото шаг 6
В оставшийся бульон добавляем 1 столовую ложку муки и растворяем ее. Затем выключаем огонь и добавляем 1 ложку сливочного масла. Немного посолим и поперчим.
Филе индейки на сковородке - фото шаг 7
Грудку нарежем порционными кусочками.
Филе индейки на сковородке - фото шаг 8
Горошек отвариваем в отдельной кастрюле на протяжении 10 минут.
Филе индейки на сковородке - фото шаг 9
Отваренный горошек перекладываем в отдельную тарелку добавляем 1 ложку муки и масла и все хорошенько перемешиваем.
Филе индейки на сковородке - фото шаг 10
В наш бульон добавляем сливки или сметану и перемешиваем.
Филе индейки на сковородке - фото шаг 11
В бульон кладем горошек и добавляем ложку тертого сыра, опять же, все хорошенько перемешиваем.
Филе индейки на сковородке - фото шаг 12
На тарелочку выкладываем картофельное пюре, индейку и горошек и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Филе индейки на сковородке:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 21
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Филе индейки на сковородке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дмитрий 14.10.2014 13:04 «Ответить

Весьма вкусно! На заметку рецептик.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепты салатов с солеными огурцами

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
рулетики из индейки рецепты