Ризотто с красной рыбой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ризотто с красной рыбой - быстрое и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для быстрого, но вкусного будничного ужина. Традиционное итальянское блюдо.
Описание приготовления:
Вот люблю я итальянскую кухню за то, что там все, как правило, готовится очень просто и из довольно простых ингредиентов, но получается невероятно вкусно. Ризотто с красной рыбой - именно такое блюдо. На его приготовление уходит минимум времени, но блюдо получается настолько вкусным, что его не стыдно было бы поставить даже на праздничный стол. Впрочем, мы готовим ризотто с красной рыбой в качестве будничного ужина - и всегда остаемся довольны.Удачи в приготовлении!
Состав / Ингредиенты:
- Рис Арборио 1 Стакан
- Рыба красная 150 Грамм
- Петрушка 3-4 Штук
- Зеленый базилик (веточки) 3-4 Штук
- Пармезан 50 Грамм
- Сливочное масло 30 Грамм
- Сливки 20% 100 Миллилитров
- Чеснок 2 Зубчика
- Соль, перец - По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Ризотто с красной рыбой"
Набор ингредиентов - чрезвычайно простой.
В сковороде разогреваем сливочное масло. Обжариваем в масле небольшие кусочки чеснока (каждый зубчик надо разрезать на 5-6 кусочков), спустя 2 минуты добавляем нарубленную зелень. Обжариваем 1 минуту на среднем огне, активно перемешивая.
Добавляем в сковороду небольшие кусочки красной рыбы, обжариваем вместе с чесноком и зеленью примерно 5 минут.
Добавляем сливки, перемешиваем и тушим еще около 5 минут.
Затем добавляем в сковороду промытый рис. Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
Вливаем 2 стакана бульона или обыкновенного кипятка, накрываем крышкой - и варим около 20 минут на среднем огне до готовности риса.
Готовое блюдо посыпаем пармезаном, быстро перемешиваем и немедленно подаем.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ризотто с красной рыбой
3.9,
всего
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат пикантный с креветками
Паста с беконом и лососем
Манник с кефиром
Вкусные бутерброды со шпротами
Паста с жареными креветками и лимонно-чесночным маслом
Салат пикантный с креветками
Паста с беконом и лососем
Манник с кефиром
Вкусные бутерброды со шпротами
Паста с жареными креветками и лимонно-чесночным маслом
Редакция рекомендует:
Ризотто с семгой
Ризотто "Камерани"
Ризотто с лососем
Ризотто с коктейлем из морепродуктов
Паста с семгой и креветками
Ризотто с креветками и цукини
Французский пирог киш с лососем
Ризотто с овощами в мультиварке
Ризотто с шафраном и лимоном
Ризотто с чернилами каракатицы
Паста с лососем и креветками
Рис "Понятовский"
Подборки рецептов:
Ризотто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов