Ризотто "Камерани"



Приготовил :  
20.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления ризотто "Камерани". В этом ризотто присутствуют чудесные ингредиенты - здесь и филе красной рыбы, и ароматные специи с зеленью, и наваристый рыбный бульончик. Также в ризотто есть креветки, кстати, советую их предварительно отварить. Удачи!


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Крупы / Рис / Сливки / Красная рыба
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Красная рыба  — 350 Грамм (филе)
  • Креветки  — 6 Штук
  • Бульон  — 600 Миллилитров (рыбный)
  • Сливки  — 100 Миллилитров
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (смесь итальянских трав, орегано, базилик)
  • Зелень  — По вкусу (базилик, зеленый лук)
  • Сыр твердый  — 50 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Ризотто "Камерани""

Ризотто "Камерани" - фото шаг 1
Мелко нарезаем лук и обжариваем до прозрачности.
Ризотто "Камерани" - фото шаг 2
Также обжариваем порезанное филе красной рыбы.
Ризотто "Камерани" - фото шаг 3
Засыпаем рис, перемешиваем.
Ризотто "Камерани" - фото шаг 4
Постепенно, небольшими порциями, вливаем на сковороду бульон и продолжаем готовить. Рис должен впитать в себя весь бульон, это займет, примерно 25 минут.
Ризотто "Камерани" - фото шаг 5
Отварите в подсоленной воде креветки и очистите их. Кладем в ризотто порезанные креветки, измельченную зелень и специи. Перемешиваем и сразу же вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем с огня.
Ризотто "Камерани" - фото шаг 6
При подаче на стол, присыпьте блюдо тертым сыром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ризотто "Камерани":

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Ризотто "Камерани""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

нина 11.11.2014 14:47 «Ответить

А сколько риса-то?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
беляши рецепт

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
выпечка без яиц