В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Ризотто с копченой грудинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу представить вашему вниманию очень простое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Все готовится в одной сковороде.
Описание приготовления:
Блюдо готовится в одной сковороде за полчаса. Начинаем с обжарки лука и грудинки, затем добавляем рис и бульон. Тушим и все!Состав / Ингредиенты:
- Рис 2 стакана
- Бульон мясной 600 мл
- Соль 1 грамм
- Растительное масло 50 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Перец черный молотый 1 грамм
- Грудинка копченая 200 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Ризотто с копченой грудинкой"
Очистите лук. Нарежьте его мелко. На сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Копченую грудинку нарезать мелко.
Добавьте нарезанную грудинку к луку. Обжарьте 3 минуты.
Добавьте сырой рис. Перемешайте рис так, чтоб масло полностью разошлось по рису и буквально каждая рисинка покрылась маслом. Добавлять его больше в сковороду не будем.
Влейте 1,5 половника бульона. Перемешайте. Бульон сильно закипит. Уменьшите огонь до минимального и томите рис под крышкой, периодически помешивая.
Если вода уварится, а рис еще будет сырым, влейте еще бульона или воды и тушите. Вливая бульон помните, чтоб рис не должен плавать в бульоне как в супе. Бульон лишь слегка делает рис жидким. Бульон обычно я подливаю около 4 раз. После 2 раза рисотто можно посолить, поперчить, добавить любимых специй и приправ на ваш выбор.
Оценить рецепт Ризотто с копченой грудинкой
4.2
9
Похожие рецепты:
Комментарии :
18.04.2018 18:20
Ризотто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов