В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Ризотто из перловки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это нестандартный рецепт приготовления ризотто из перловки. Блюдо еще можно назвать жемчужным, так как перловка немного напоминает жемчуг. Смотрим рецепт.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить ризотто из перловки, необходимо нарезать овощи и обжарить их в масле. Перемешать овощи с перловкой. Добавить в кастрюлю вина и варить со специями. Дать жидкости впитаться, выключить огонь и добавить тертого сыра.Состав / Ингредиенты:
- Перловка 250 грамм
- Морковь 2-3 штук
- Луковица 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Белое сухое вино 250 мл
- Овощной бульон 250-300 мл
- Сливки 200 мл
- Шафран По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Пармезан 100 грамм
Количество порций
3
Калорийность
154 ккал
Калорийность
5 г
Белки
8 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Ризотто из перловки"
Режем морковь соломкой, измельчаем чеснок, лук. Обжарить в кастрюле на масле овощи.
Добавить в кастрюлю перловку и хорошенько перемешать.
Заливаем в кастрюлю вина и доводим содержимое до кипения. Добавить сливки, добавить бульон, помешивать, добавить специи.
Дождаться, пока вся жидкость не впитается и подавать к столу, натерев сверху пармезана.
Оценить рецепт Ризотто из перловки
3.8
4
Похожие рецепты:
Ризотто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ