Рис с мидиями в сливочном соусе

AlenaPrika

07.05.2020
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Идеальный кулинарный дуэт — рис с мидиями в сливочном соусе. Блюдо готовится очень быстро, буквально за 15 минут вы уже можете подать его к столу, накормив своих близких ресторанным деликатесом.

Описание приготовления:

Рис с мидиями подают к столу горячим. По желанию вы можете добавить отварной рис в сковороду с морепродуктами и соусом, перемешивая. Можете подать мидии в соусе на рисовой подушке, действуйте по своему вкусу. Не забудьте дополнить блюдо бокалом белого охлажденного вина!

Назначение: На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Молочные продукты / Крупы / Рис / Сливки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Рис 150 грамм
Мидии в масле 120 грамм
Лук репчатый 0,5 штуки
Масло растительное 2 ч. ложки
Сливки 150 мл (15% жирности)
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Вода 500 мл (для риса)

Количество порций 1

Калорийность

116 ккал

Калорийность

5 г

Белки

3 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рис с мидиями в сливочном соусе"

Рис с мидиями в сливочном соусе - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Репчатый лук очистите от кожуры, промойте и располовиньте. Используйте половину для блюда.

Рис с мидиями в сливочном соусе - фото шаг 2

Промойте рис в нескольких водах, пока жидкость не останется прозрачной. Высыпьте его в казан, добавьте пару щепоток соли, влейте горячую воду и отварите крупу примерно 12-15 минут до готовности. Оставьте кашу под крышкой для пропаривания.

Рис с мидиями в сливочном соусе - фото шаг 3

Половину репчатого лука нарежьте мелким кубиком. Прогрейте растительное масло и обжарьте в нем луковую нарезку до румяности. Добавьте мидии в масле. Можно использовать и замороженные мидии, предварительно их очистив. Обжарьте примерно 1-2 минуты.