Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рис с креветками и овощами

Рис с креветками и овощами

07.02.2016
Время приготовления: 1 ч.

Это блюдо считается не очень калорийным. Подавать его можно в обычный день, а можно и на праздник. Я пошагово опишу, как приготовить рис с креветками и овощами. Получается вкусно, сытно и легко!

Описание приготовления:

Чтобы блюдо получилось вкусным и рассыпчатым, нужно правильно выбрать рис. Хорошо подойдет для приготовления длиннозерный. Готовить такую вкуснятину рекомендуется на оливковом масле. Так получается ароматнее и изысканней!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Креветки 400 грамм
Рис 1,5 стакана
Морковь 1 штука
Корень сельдеерея 50 грамм
Чеснок 1 зубчик
Перец сладкий 1 штука
Оливковое масло 50 мл
Кукуруза консервированная 1 стакан

Количество порций 5

Как приготовить "Рис с креветками и овощами"

Рис промываем холодной водой. Варим практически до готовности. Креветки очищаем от панцирей, варить их не нужно. В разогретое масло бросаем порубленые овощи: морковь, сельдерей, перец сладкий. Добавляем чеснок (целиком), чистить его не нужно. Обжариваем смесь до мягкости.

Солим получившуюся массу, добавляем специи по вкусу. Выкладываем консервированную кукурузу (сок сливаем в раковину, т.к. он не нужен). Обжариваем в течение 10 минут.

В овощи добавляем рис и креветки. Обжариваем примерно 5 минут, дольше не стоит, иначе креветки станут грубыми и "резиновыми".

По вкусу досаливаем, хорошенько перемешиваем. Выкладываем порцию на тарелку. Украшаем креветками цельными, не очищенными от панциря, поджаренными в масле. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рис с креветками и овощами