Подготовьте все ингредиенты.
Очистите лук и морковь, овощи сполосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, морковь нарежьте брусочками. Переложите овощи в сковороду, добавьте ложку масла.
Всыпьте в сковороду порцию риса.
Добавьте в сковороду очищенные креветки, карри, соль и перец по вкусу.
Влейте воду, добавьте в сковороду раздавленный зубчик чеснока. Перемешайте все и прикройте сковороду крышкой. Готовьте рис на маленьком огне 20 минут.
Готовый рис подавайте к столу.