Рис с чечевицей
Рис с чечевицей (рецепт бенгальской кухни)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рис с лаймом и чечевицей — это пряный, интересный вкус, который сделает простую рисовую кашу настоящим кулинарным шедевром. Если вам надоели традиционные гарниры, испробуйте этот рецепт.
Описание приготовления:
Рис с лаймом и чечевицей (рецепт бенгальской кухни) — скорее густой и наваристый суп в нашем понимании. Насыщенный, необычный вкус придают блюду пикантность. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить это блюдо, как его не назови (суп или каша). Все достаточно просто, каша требует длительной варки, крупы и картошка должны полностью развариться, чтобы получилась однородная консистенция с кусочками мяса. Заправка из кинзы с лаймом отлично дополнит вкус и придаст свежесть. При подаче добавьте жаренный лук и заправку из кинзы. Попробуйте этот рецепт. Возможно, он попадет в вашу кулинарную книгу.Состав / Ингредиенты:
- Рис 150 грамм
- Куркума 1 ч. ложка
- Свежий имбирь 15 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Кайенский перец 1/4 ч. ложки
- Красная чечевица 50 грамм
- Куриный бульон 6 стаканов
- Картофель 300 грамм
- Куриные бедрышки 2-4 штук
- Кинза 1/2 пучка
- Сок лайма 2 ст. ложки
- Горчичное масло 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Рис с чечевицей (рецепт бенгальской кухни)"
Рис замочите и оставьте на 15 минут.
Имбирь почистите, порежьте тонкой соломкой и обжарьте в сотейнике с маслом, перцем и куркумой.
Добавьте рис и чечевицу, обжарьте 2 минуты.
Влейте бульон, доведите до кипения и варите 30 минут.
Картошку почистите, порежьте мелким кубиком и отправьте в кашу.
Затем положите куриные бедрышки, проварите 30 минут.
Когда мясо сварится, а каша станет густой, достаньте бедрышки и сложите их отдельно.
Снимите мясо с косточек, порежьте небольшими кубиками. Отправьте снова в кашу.
Измельчите кинзу, смешайте ее с горчичным маслом и соком лайма. Заправьте кашу этой смесью, подавайте к столу.
Оценить рецепт Рис с чечевицей (рецепт бенгальской кухни)
5.0
1
Похожие рецепты:
Каши - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов