Подготовьте все ингредиенты по списку. Можно взять уже готовую овсяную муку или предварительно измельчить овсяные хлопья в кофемолке. У меня сегодня цельнозерновая овсяная мука грубого помола.
Влейте молоко. Добавьте соль и перец по вкусу.
Добавьте 1 ст.л. с горкой овсяной муки.
Перемешайте смесь венчиком или вилкой до однородности.
Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Вылейте тесто, равномерно распределив его по всей сковороде. В зависимости от диаметра сковороды можно испечь один большой блин потолще или два небольших. У меня сковорода 18 см., получается два тонких блинчика.
Жарьте на среднем огне 2-3 минуты, затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты.
Готовые блины переложите на доску или тарелку.
Намажьте творожный сыр на одну половину овсяного блинчика.
Сверху выложите промытый и обсушенный лист салата.
Равномерно выложите ломтики красной рыбы.
Поверх рыбы выложите нарезанные огурцы.
Сложите овсяноблин пополам, слегка прижмите.
Полезный завтрак готов. Вы можете сделать одну начинку для всех блинчиков или положить разные добавки в каждый блин. Приятного аппетита!