Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Шампиньоны / Овощи с грибами в горшочках

Овощи с грибами в горшочках

Antares

24.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Овощи с грибами, приготовленные в горшочках – это очень вкусно, сытно, а также полезно!

Описание приготовления:

Совет: если Вы хотите сделать грибы более нежными, пропитайте их в сметано-сливочном соусе. Еще один способ – перед приготовлением поставьте горшочки в холодную воду на минут 15. Пористые стенки горшочков напитаются влагой и отдадут ее овощам во время тушения.
Итак, готовим овощи с грибами в горшочках!

Назначение: На обед / Полезный обед

Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Шампиньоны

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 4 ст. ложки (сушеные)
Баклажаны 2 штуки
Кабачок 1/2 штуки
Помидоры 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Картофель 3 штуки
Чеснок 4 зубчика
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

39 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощи с грибами в горшочках"

Овощи с грибами в горшочках - фото шаг 1

1. Нарезаем баклажаны кубиками.

Овощи с грибами в горшочках - фото шаг 2

2. Сушеные шампиньоны выкладываем в миску и заливаем горячей водой. Отмачиваем в течение получаса.

Овощи с грибами в горшочках - фото шаг 3

3. Далее удаляем из кабачка семена и нарезаем его кубиками.

Овощи с грибами в горшочках - фото шаг 4

4. Помидоры нарезаем кружочками.

Овощи с грибами в горшочках - фото шаг 5

5. То же самое проделываем с морковью.

Овощи с грибами в горшочках - фото шаг 6

6. Лук нарезаем кольцами или полукольцами и обжариваем на сковороде.

Овощи с грибами в горшочках - фото шаг 7

7. Затем добавляем в сковороду баклажаны и помидоры и слегка обжариваем их вместе с луком.

Овощи с грибами в горшочках - фото шаг 8

8. Выкладываем все ингредиенты в горшочки. Солим, перчим. Можно добавить специи на свое усмотрение. Прекрасно подойдут «хмели-сунели», а также приправки для овощей.

Овощи с грибами в горшочках - фото шаг 9

9. Заливаем горшочки небольшим количеством воды. Следует учитывать то, что кабачки дадут воду во время приготовления. Отправляем в духовку и готовим при температуре 200 градусов примерно 1 час.

Овощи с грибами в горшочках - фото шаг 10

10. Когда овощи с грибами будут готовы, кладем в них выдавленный чеснок и украшаем мелко нарезанной зеленью. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощи с грибами в горшочках