Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста с морскими гребешками

Паста с морскими гребешками

Povarfan

28.06.2011
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пасты с морскими гребешками, помидором, чесноком белым вином и петрушкой.

Описание приготовления:

Супербыстрый и простой в приготовлении рецепт пасты с морепродуктами. Вместо морских гребешков вы можете использовать больших креветок.

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Легкий ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Макароны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Паста 120 грамм
Морские гребешки или большие креветки 10 штук
Оливковое масло 1 ст. ложка
Сливочное масло 1 ст. ложка
Чеснок 1 зубчик
Помидор 1 штука
Пучок петрушки 1 штука
Соль и перец - по вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Паста с морскими гребешками"

Паста с морскими гребешками - фото шаг 1

1. Отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слить воду и отставить в сторону. Морские гребешки выложить на бумажные полотенца и просушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. Нагреть большую сковороду на сильном огне. Добавить оливковое масло. Добавить гребешки в сковороду, выкладывая их на расстоянии друг от друга, чтобы они могли равномерно прожариться.

Паста с морскими гребешками - фото шаг 2

2. Жарить в течение 2 минут или полторы минуты, если вы используете более мелкие гребешки и креветки. Затем перевернуть на другую сторону и жарить еще 1-2 минуты до готовности. Выложить гребешки на тарелку.

Паста с морскими гребешками - фото шаг 3

3. Уменьшить огонь до минимума. Мелко нарезать чеснок и петрушку. Нарезать помидор. Добавить в сковороду сливочное масло и чеснок. Жарить 10 секунд, а затем добавить помидоры.

Паста с морскими гребешками - фото шаг 4

4. Увеличить огонь и добавить белое вино (пиво или овощной бульон). Готовить 30 секунд, помешивая содержимое шпателем.

Паста с морскими гребешками - фото шаг 5

5. Приправить солью и перцем, добавить петрушку, приготовленные макароны, немного лимонного сока и аккуратно перемешать. Подавать с морскими гребешками.

Оценить рецепт Паста с морскими гребешками