мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Рецепт пасхальных булочек

Рецепт пасхальных булочек



Приготовил:  
08.04.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На праздничный стол можно испечь не только традиционные куличи, но и небольшие булочки с сухофруктами или сушеными ягодами. Это несложно, а результат наверняка порадует и вас, и ваших гостей.

Описание приготовления:

Хочу показать вам, как приготовить пасхальные булочки. Это довольно популярный вид выпечки, который в оригинале носит название "hot cross buns". Булочки всегда можно узнать именно по надрезам сверху. Сам рецепт прост, так что даже новичок на кухне без труда сможет его повторить. Давайте обо всем по порядку.


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи — 2 Чайных ложки
  • Молоко — 120 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука (+ 1 для смазывания)
  • Сливочное масло — 15 Грамм
  • Сахар — 45 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мука — 240 Грамм (+ для присыпки)
  • Изюм  — 70 Грамм (или клюква)
  • Ваниль, корица — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить "Рецепт пасхальных булочек"

Рецепт пасхальных булочек - фото шаг 1
1. В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Через 5-7 минут добавьте растопленное сливочное масло, яйцо, соль и муку. Перемешайте, добавьте сушеную клюкву или любую другую добавку по вкусу.
Рецепт пасхальных булочек - фото шаг 2
2. Для аромата добавьте корицу или ваниль. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешайте как следует (не менее 5 минут) руками.
Рецепт пасхальных булочек - фото шаг 3
3. Скатайте в шарик и оставьте на 1-1.5 часа подходить в теплом месте.
Рецепт пасхальных булочек - фото шаг 4
4. Далее можно скатать вот такую колбаску и нарезать на 6-8 равных частей.
Рецепт пасхальных булочек - фото шаг 5
5. Скатайте шарики, выложите их на противень. Накройте полотенцем и дайте еще раз подойти (примерно минут 20-25).
Рецепт пасхальных булочек - фото шаг 6
6. Острым ножом сделайте два надреза на булочках. Взбейте яйцо (можно добавить немного молока), смажьте булочки сверху. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Рецепт пасхальных булочек - фото шаг 7
7. Выпекайте около 20 минут до румяности.
Рецепт пасхальных булочек - фото шаг 8
8. Вкусных праздников!

Оценить рецепт Рецепт пасхальных булочек:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
салат с шампиньонами

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
фрикадельки в сметанном соусе