Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пасхальный цветок

Пасхальный цветок

Приготовил : Зоя Шунина

17.04.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кроме традиционных куличей на Пасху можно испечь пирог "Пасхальный цветок". Это замечательная, ароматная, красивая и очень вкусная выпечка.

Описание приготовления:

Пасхальный цветок готовится из дрожжевого, сдобного теста. Весь процесс приготовления показан в описании с фото. Готовый пирог украсьте по своему вкусу. У меня это яичный белок взбитый с сахарной пудрой и цукаты. Пирог получается ярким и красивым. Выпечка вполне достойная праздничного стола.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Тесто / Сдобное дрожевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 Миллилитров
Дрожжи свежие 20 Грамм
Сахар 4-5 Ст. ложек
Соль 0,5 Чайных ложки
Ванильный сахар 5 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм (50 грамм в тесто, 20 грамм в начинку)
Мука пшеничная 350-400 Грамм
Изюм 100 Грамм
Цукаты 100 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки

Количество порций 10

Калорийность

311 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пасхальный цветок"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В глубокую миску или чашу планетарного миксера налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи и сахар, перемешайте.

Растопите сливочное масло и немного остудите. Добавьте в миску. Выложите одно яйцо, соль и ванильный сахар.

Добавьте просеянную муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.

Накройте миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой. Поставьте в теплое место. Через час-полтора оно увеличится в объеме.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм.

Смажьте пласт теста мягким сливочным маслом. Посыпьте изюмом и цукатами. Изюм предварительно хорошо промойте и подсушите.

Сверните тесто рулетом.

Выложите в форму для выпекания. В середину поставьте стакан, чтобы пирог имел форму цветка.

С помощью ножниц, сделайте сбоку пирога надрезы.

Поставьте пирог в теплое место на 30-35 минут для расстойки. Через это время он немного подойдет. Смажьте пирог яйцом.

Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 30-35 минут.

Готовый пирог достаньте из духовки и сразу накройте полотенцем. Когда он остынет можно подавать к столу.

Оценить рецепт Пасхальный цветок

5.0, всего 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Пасхальный цветок"

Рекомендуем рецепты:
Осетинский пирог "Балджин"
Тесто для домашней лапши
Домашние дрожжевые булочки
Печенье воздушное
Имбирный хлеб в домашних условиях

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: