мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Морковь / Кабачок / Овощное соте с кабачком и баклажаном

Овощное соте с кабачком и баклажаном



Приготовил:  
04.06.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В этом рецепте вы узнаете не только, как приготовить овощное соте с кабачком и баклажаном, но и три правила приготовления вкусного и ароматного соте, благодаря которым оно всегда получается на "ура".

Описание приготовления:

Для того чтобы приготовить вкусное соте, необходимо знать и применять всего три правила: все овощи необходимо нарезать одинаковыми кусочками, жарку необходимо отделить от тушения и очень важно придерживаться правильного чередования слоев овощей во время обжаривания. Именно эти три правила обеспечивают вашему соте очень приятный вкус и аппетитный аромат. Важно: весь процесс приготовления не должен у вас занять более 35-40 минут.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Морковь / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Соте

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Кабачок — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Перец сладкий — 2 Штуки
  • Перец горький — 1 Штука
  • Помидор — 5 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Специи — По вкусу
  • Зелень — 1 Пучок

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Овощное соте с кабачком и баклажаном"

Овощное соте с кабачком и баклажаном - фото шаг 1
1. Кабачки и баклажаны очистите от кожуры и нарежьте одинаковыми кусочками (у меня это кубики 1,5см).
Овощное соте с кабачком и баклажаном - фото шаг 2
2. Перец и лук нарежьте крупными кусочками, так же нарежьте помидоры. В горьком перце удалите семена, мелко нарежьте его и добавьте к помидорам.
Овощное соте с кабачком и баклажаном - фото шаг 3
3. Далее на оливковом (или растительном) масле обжарьте сначала морковь. Потом добавьте лук, хорошо перемешайте.
Овощное соте с кабачком и баклажаном - фото шаг 4
4. Далее добавьте кабачки и баклажаны, добавьте немного масла для жарки и хорошо перемешайте. В последнюю очередь добавьте сладкий перец. Весь процесс обжарки овощей у вас должен занять 20 минут.
Овощное соте с кабачком и баклажаном - фото шаг 5
5. После того как сладкий перец обжарится, добавьте соль, помидоры и хорошо перемешайте. Закройте соте крышкой и тушите овощи примерно 5 минут. Добавьте специи, мелко нарезанную зелень и чеснок. Тушите еще 2 минуты до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощное соте с кабачком и баклажаном:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Видеорецепт "Овощное соте с кабачком и баклажаном"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Евген Мущенко 07.06.2017 06:40 «Ответить

Огонь!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
пирожки с малиной в духовке

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
торт чёрный принц рецепт