Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Рецепт лазаньи с овощами

Рецепт лазаньи с овощами

Приготовил : Джулия Ветрина

08.10.2017
Время приготовления: 55 мин

Сытное горячее блюдо лазанья имеет множество вариаций. Но она обязательно состоит из трёх вещей: основа — из теста, начинка и соус. Вторую составляющую менять можно постоянно. Так я и поступила.

Описание приготовления:

В этот раз я расскажу вам рецепт лазаньи с овощами. Вам понадобится 6 готовых листов и много сыра, чтобы повторить настоящий вкус Италии. Обязательно сами сделайте соус. Сюда лучше всего подойдёт "Бешамель". Блюдо яркое и необычное, хотя готовится просто и не отнимает много времени.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Овощи 350 Грамм (замороженная смесь)
Сливочное масло 15 Грамм
Твёрдый сыр 150 Грамм
Лист лазаньи 6 Штук
Помидор 3 Штуки
Молоко 1,5 Стакана
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Паприка По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Рецепт лазаньи с овощами"

Смесь овощей тушите на среднем огне 10-15 минут, помешивая. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры. Спустя минуту выключите плиту.

Сделайте соус. В сковороде растопите масло. Добавьте к нему муку. Помешивайте массу на огне в течение 1-ой минуты. Затем влейте молоко. Варите соус, помешивая, до нужной густоты. Добавьте соль по вкусу.

Теперь соберите лазанью. На дно формы для выпечки выложите 2 листа. Смажьте его соусом, а потом распределите половину овощей.

Далее натрите 1/3 сыра на крупной тёрке.

Потом выложите ещё 2 листа лазаньи. Распределите часть соуса и оставшиеся овощи. Натрите ещё сыра. Сверху положите вновь 2 листа, оставшийся сыр и паприку.