Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья с овощами с сыром

Лазанья с овощами с сыром

28.09.2010
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Побалуйте себя великолепной едой в итальянском стиле, приложив самый минимум усилий. Это простой рецепт приготовления лазаньи с овощами и сыром. Блюдо отлично подходит для ужина или обеда.

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления лазаньи с овощами и сыром. Отварите лапшу для лазаньи, параллельно можно заняться приготовлением начинки, для этого обжариваем на сковороде грибы, перец, лук и чеснок. Добавляем пасту с соусом и продолжаем готовить еще 15 минут. Весь сыр трем на терке и смешиваем с яйцами. Из подготовленных ингредиентов "собираем" нашу лазанью. Выпекаем блюдо в прогретой духовке. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Лапша, упаковка 1 штука
Свежие грибы 450 грамм
Болгарский зеленый перец 3/4 стакана (мелко нарезать)
Репчатый лук 3/4 стакана (мелко нарезать)
Чеснок 3 зубчика (мелко нарезать)
Растительное масло 2 ст. ложки
Паста с соусом 1 штука (банка)
Сушеный базилик 1 ст. ложка
Сыр "Рикотта" 200 грамм
Яйцо 2 штуки
Сыр "Моцарелла" 4 стакана (тертый)
Сыр "Пармезан" 1/2 стакана (тертый)

Количество порций 12

Как приготовить "Лазанья с овощами с сыром"

Варим лапшу для лазаньи в большой кастрюле с кипятком 10 минут. Сливаем горячую воду, затем лапшу споласкиваем холодной водой и откладываем в сторонку.

В большой сковороде обжариваем на растительном масле порезанные грибы, зеленый перец, а также измельченный репчатый лук и чеснок. Затем, добавляем к ним пасту с соусом и базилик. Доводим до кипения и готовим на медленном огне под крышкой еще 15 минут.

Тертый сыр смешайте с яйцами. Получается густая масса.

Духовку разогреваем до 350 градусов 175 градусов. Распределяем 1 стакан томатного соуса на намасленное дно противня. Выкладываем на противень слой лапши, на лапшу - смесь из сыра и яиц, а также пасту с соусом. Слои повторяем, в конце присыпаем остатками тертого сыра. Выпекаем 40 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Лазанья с овощами с сыром