Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья с кабачками и помидорами

Лазанья с кабачками и помидорами

23.12.2014
Время приготовления: 1 ч.

Любите вкусные и полезные блюда? Тогда идеи советую черпать из итальянской кухни, ведь выбрать там точно есть из чего. Один из таких вариантов - простой рецепт лазаньи с кабачками и помидорами.

Описание приготовления:

Невероятно вкусная овощная лазанья с кабачками и помидорами в домашних условиях может стать как закуской, так и гарниром к мясному блюду. Сыр идеально сочетается с овощами, придавая лазаньи особую пикантность.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2-3 штук
Помидоры 3 штуки
Сыр 200 грамм (рикотта, моцарелла и пармезан)
Базилик 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Перец 1 щепотка

Количество порций 6

Калорийность

66 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лазанья с кабачками и помидорами"

Лазанья с кабачками и помидорами - фото шаг 1

1. Кабачки вымыть, немного обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими полосочками вдоль. Немного посолить по вкусу, при желании поперчить и добавить любимые специи.

Лазанья с кабачками и помидорами - фото шаг 2

2. Кабачки выложить на дно жаропрочной формы. Это классический рецепт лазаньи с кабачками и помидорами, но при желании их можно предварительно обжарить в муке или на гриле.

Лазанья с кабачками и помидорами - фото шаг 3

3. Рикотту размять и соединить с тертым сыром. Всыпать вымытый, просушенный и измельченный базилик. Добавить щепотку соли, перца и как следует перемешать.

Лазанья с кабачками и помидорами - фото шаг 4

4. Небольшое количество сырной начинки выложить на кабачки и разровнять.

Лазанья с кабачками и помидорами - фото шаг 5

5. Вымытые и обсушенные помидоры нарезать тонкими кружочками. Выложить в форму, слегка подсолить. При желании в рецепт приготовления лазаньи с кабачками и помидорами можно также добавить сушеную или свежую зелень.

Лазанья с кабачками и помидорами - фото шаг 6

6. Повторить слои и верх смазать сыром. Отправить форму в духовку на 30-40 минут. Подавать такую лазанью можно с гарниром, мясом или как самостоятельное блюдо.

Оценить рецепт Лазанья с кабачками и помидорами