Рататуй из баклажана и цуккини
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Почти во всех странах мира есть блюдо, похожее на знакомое нам рагу. Достаём все овощи и мясо из холодильника и смешиваем на сковороде с соусом. Во Франции, например, это рататуй. Вспомним его рецепт.
Описание приготовления:
Данное блюдо будет вегетарианским, но, несмотря на это, очень даже сытным! Большое количество овощей в составе и томатная заправка делают его сочным и ярким. Поэтому я вам советую узнать о том, как приготовить рататуй из баклажана и цуккини. У вас всё должно получиться, ведь в инструкции нет ничего сложного.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 Штука
- Болгарский перец 3 Штуки
- Цукини 3 Штуки
- Чеснок 5 Зубчиков
- Базилик 4 Штуки
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 7 Ст. ложек
- Репчатый лук 2 Штуки
- Черный молотый перец По вкусу
- Помидоры протертые 700 Грамм
Количество порций
6
Калорийность
60 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Рататуй из баклажана и цуккини"
1. Баклажан нарежьте кубиками. Обжарьте их в глубокой сковороде или кастрюле в масле в течение 10 минут. Немного добавьте соли.
2. Затем в этом же масле обжарьте лук кубиками со щепоткой соли. Делайте это также 10 минут.
3. После этого удалите лук, а вместо него обжарьте перец кусочками в течение 5 минут со щепоткой соли.
4. Потом уберите перец, а добавьте немного масла. Теперь обжарьте 5 минут цуккини, предварительно порезав его.
5. Далее поставьте средний огонь. Добавьте масло и смешайте все овощи. Сверху насыпьте измельчённый чеснок.
6. Также добавьте помидоры и измельчённый базилик. Ингредиенты перемешайте.
7. Тушите рататуй 30 минут. В конце посолите и поперчите блюдо. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рататуй из баклажана и цуккини
3.7
3
Рекомендуем рецепты:
Баклажаны с орехами и сыром
Суп-пюре с пореем
Шашлычки на шпажках в духовке
Слоеные пирожки с капустой
Нежный пирог с капустой
Баклажаны с орехами и сыром
Суп-пюре с пореем
Шашлычки на шпажках в духовке
Слоеные пирожки с капустой
Нежный пирог с капустой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рататуй - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ