Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пупки куриные на сковороде

Пупки куриные на сковороде

Приготовил : Арутюнова Кристина

31.07.2017
Время приготовления: 40 мин

Зачастую блюда из субпродуктов вызывают много вопросов, однако они все отпадут в миг, нужно лишь попробовать это блюдо. Сегодня я расскажу вам, как приготовить куриные пупки на сковороде.

Описание приготовления:

Благодаря соевому соусу куриные пупки приобретают уникальный пикантный вкус, который не схож с ранее известными рецептами. Пупки получаются мягкими, нежными и к тому же ароматными (за счет кориандра). Куриные пупки отлично подойдут к пасте. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо дома и вы не пожалеете!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные желудки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриные пупки 1 Килограмм
Лук репчатый 5 Штук
Соевый соус 3 Ст. ложки
Кориандр 1/2 Ст. ложки
Кунжут 1 Ст. ложка
Петрушка 1/2 Пучка

Количество порций 4

Как приготовить "Пупки куриные на сковороде"

Для начала необходимо очистить куриные пупки от пленок, после чего хорошенько промываем их под водой. Благодаря удалению пленок мы избавляемся от горечи, которая свойственна пупкам. Нарезаем их на средние кусочки.

Далее необходимо выложить пупки на разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Первым делом выкладываем на сковороду кориандр, спустя пару минут добавляем куриные пупки. Обжариваем на медленном огне.

Тем временем очищаем лук и нарезаем его полукольцами. Добавляем лук к куриным пупкам и хорошенько все перемешиваем. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавляем в сковороду немного воды и тушим блюдо на протяжении получаса.

За десять минут до окончания готовности добавляем соевый соус и тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне.

Подавать блюдо лучше горячим, посыпав его кунжутом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пупки куриные на сковороде