мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Желудочки куриные на сковороде



Приготовил:  
09.05.2017
Время приготовления: 2 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Правильно приготовить куриные потроха – это большое мастерство. Ведь желудки (пупки) и сердца обладают специфическим запахом. Рассказываю, как приготовить желудочки куриные на сковороде.

Описание приготовления:

Желудки можно использовать для приготовления салатов, а также подать как жаркое или к гарниру из макарон, картофеля. Зачастую желудки тушат с луком и морковью. Перед приготовлением желудки необходимо отварить в подсоленной воде, иначе они будут жесткие.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Молочные продукты / Сметана / Куриные желудки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриные желудки  — 0,7 Килограмма
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук — 2 Штуки
  • Маринованные огурцы  — 2 Штуки
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Сметана — 100 Миллилитров
  • Соевый соус  — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Подсолнечное масло  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Желудочки куриные на сковороде"

1
Очищенные желудочки вымойте и отварите в подсоленной воде около 1 часа, затем переложите их в миску и остудите.
2
Репчатый лук очистите от шелухи и вымойте, затем разрежьте на 2 части и нарежьте тонкими полукольцами. Морковку очистите, затем натрите ее на крупной терке.
3
Очистите чеснок и раздавите его, добавьте в раскаленную сковороду с растительным маслом, обжаривайте пару минут, затем уберите его.
4
Выложите на сковороду луковицу, обжаривайте 2-3 минуты, затем добавьте морковь, посолите и влейте соевый соус.
5
Тем временем нарежьте желудки полосками, а маринованные огурчики — кубиками. Добавьте к моркови с луком, влейте воду и тушите полчаса.
6
Спустя 30 минут добавьте сметану, перемешайте, по вкусу посолите и поперчите, тушите еще 20 минут.
7
Снимите сковороду с огня и подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Желудочки куриные на сковороде:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Желудочки куриные на сковороде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
легкий десерт без выпечки

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
рецепт варенья из смородины