Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареные куриные желудки

Жареные куриные желудки

Приготовил : Саша Кружко

30.09.2010
Время приготовления: 50 мин

Это блюдо понравится тем, кто любит куриные желудки и не только. Обжаренные с луком, чесноком и соусом - они так и просятся быть съеденными! Блюдо сочетается с картофельным или рисовым гарниром.

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления жареных куриных желудков. Предварительно отварите куриные желудки в кипящей воде, затем остудите и измельчите. Обжарьте на сковороде лук до золотистости, добавьте желудки и растворенный в воде бульонный кубик. Тушите 20 минут, затем добавьте соевый соус и чеснок. Тушите блюдо еще 10 минут. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные желудки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 5 Зубчиков
Соевый соус 2 Ст. ложки
Куриные желудки 1 Килограмм
Соль 1 По вкусу
Масло растительное 1 По вкусу
Лук репчатый 250 Грамм
Кубик бульонный 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

51 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареные куриные желудки"

Желудки очищаем от пленок, затем промываем и отвариваем в подсоленной воде 35–40 минут после закипания.

Желудки остудить и порезать кубиками.

На растительном масле обжариваем измельченный лук.

Бульонный кубик растворите в стакане кипятка.

Добавляем на сковороду желудки, вливаем бульон. Тушим 20 минут, а в конце добавляем измельченный чеснок и соевый соус, тушим еще 10 минут. Соль и перец по вкусу.